大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉碎豆腐的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍肉碎豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。
碎豆腐做法？
主料
毛豆腐1块
辅料
甜面酱2大勺白糖2小勺葱2根料酒适量高汤适量姜适量淀粉1小勺食盐适量
步骤1
肉切小块，用料酒，姜丝和少许淀粉及食盐略腌15分钟
步骤2
豆腐切成小块，油锅预热，煎成金***后沥油
步骤3
下肉丁煸炒至泛黄，烹入料酒
碎豆腐的做法？
准备食材：嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把，油、盐、酱、水淀粉适量。
第1步：红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来，然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了
第2步：把嫩豆腐切成小碎块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。
第3步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。
第4步：往锅中倒入一大碗清水，把豆腐放入锅中煮开。
红豆腐糟肉的家常做法？
1、食材：三层五花肉500克、红糟30克、米酒50毫升、大蒜4瓣、姜片4片、生抽 适量、糖适量、盐适量、植物油适量。
2、五花肉切成两指宽的小块，准备一锅开水，倒少许的米酒，放五花肉汆烫2分钟，捞出沥干。
3、开大火，热锅起油，下姜片和蒜瓣爆香，放入五花肉煸炒出油。
4、等肉色变得微微焦黄时，加红糟、米酒、生抽、盐调味。
5、翻炒均匀，加适量的水，再撒点糖调味，等汤汁沸腾后转小火。
6、盖上盖子，焖煮15分钟左右，红糟肉就可以出锅了。
第一步：锅种准备300ml温水，加少量的米酒，把切好的五花肉倒入锅中煮三分钟，捞出控水备用。焯水的环节相信大家都应该知道，这步骤基本上跟做五花肉是一样的。

第二步：锅中热油爆香姜蒜，然后把五花肉炒至表面金黄出油。

第三步：加适量的红糟，米酒，盐，生抽，均匀翻炒一分钟。

第四步：均匀撒些白糖，给肉质提鲜，然后加100ml温水，用大火煮沸后，转小火适当翻炒，盖上盖焖煮20分钟即可食用。
到此，以上就是对于肉碎豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉碎豆腐的做法的3点解答对大家有用。
