大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡柳肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍鸡柳肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡柳的做法？
材料:鸡胸脯肉配料:干淀粉 湿淀粉 面包糠 鸡蛋 调料:葱 姜 盐 料酒 胡椒粉
制作过程:鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二小时左右, 1.把腌鸡柳里的葱姜拣出来,鸡蛋用力打散,两个空盘分别倒上干淀粉和面包糠. 2.鸡柳先沾上干淀粉,放入鸡蛋内拖上蛋液,在把鸡柳裹满面包糠放在一边,全部鸡柳裹完后油锅上火,油温不能太热大概五六成,小火炸,鸡柳容易熟炸一遍就行时间也不能太长,要不鸡柳口感发柴.全部炸好后装盘
鸡柳的做法？
材料:鸡胸脯肉配料:干淀粉 湿淀粉 面包糠 鸡蛋 调料:葱 姜 盐 料酒 胡椒粉
制作过程:鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二小时左右, 1.把腌鸡柳里的葱姜拣出来,鸡蛋用力打散,两个空盘分别倒上干淀粉和面包糠. 2.鸡柳先沾上干淀粉,放入鸡蛋内拖上蛋液,在把鸡柳裹满面包糠放在一边,全部鸡柳裹完后油锅上火,油温不能太热大概五六成,小火炸,鸡柳容易熟炸一遍就行时间也不能太长,要不鸡柳口感发柴.全部炸好后装盘
.鸡柳用盐，酱油，一点点淀粉抓一下，腌制10分钟左右
2.锅里放入少量底油，把泡姜和蒜下锅，煸炒出香味，然后把腌好的鸡柳直接放入锅里，一起炒至六成熟
3.把四川泡菜放进去，调味时加少许白胡椒粉，蚝油，酱油，一点点白糖，翻炒成熟，最后放一点青蒜即可出锅。
1、鸡胸肉300克切条、料酒5克、盐2克、鸡粉2克、黑胡椒粉3克，搅拌均匀。
2、加入蛋清，搅拌均匀，淀粉50克抓匀。
3、食用油200ML，油温烧至七成热，放入鸡柳，中小火炸至金黄。
4、捞出即可。
鸡柳的做法是什么？腌制放不放松肉粉？
炸鸡柳不用松肉粉
用料
鸡胸肉
白色面包糠，（白芝麻）
盐，味精，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋
鸡柳的做法
鸡脯肉洗净改刀成条，加盐，味精，料酒，胡椒粉，腌制。
鸡脯肉吸干水分拍淀粉拖蛋液，裹面包糠（白芝麻碎）。
锅中烧油四到五成热入锅中炸至断生，捞出升高油温复炸至金黄沥油，摆盘。
鸡柳的做法？腌制放不放松肉粉？
鸡柳是比较受欢迎的一道大众美食，尤其是年轻消费者，更加喜欢。下面我来说说做法，首先选用新鲜的鸡脯肉清洗干净，改刀切成一厘米左右的条，放盐，鸡粉，料酒，少许糖，腌至片刻。准备淀粉，鸡蛋，面包糠，先将腌好的鸡柳在淀粉中拍粉，再沾满蛋液，放面包糠中挂匀即可。喜欢吃辣的，可以买点奥尔良腌料来腌制鸡柳，拍粉，拖蛋液，沾面包糠，即可。个人建议不用放松肉粉，因为鸡脯肉本身就很嫩，不放也可以。
鸡柳的做法是什么？腌制不放肉粉？
鸡柳是用鸡胸肉切成条状，在切的时候先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因此而得名是一种受广大人民喜爱的一种小吃。
做法
一：鸡柳肉选择鸡胸脯肉
二：把鸡胸肉切成0.5厘米长的粗条
三：放入葱姜、鸡粉、盐、少量糖、胡椒粉进行腌制三个小时
四：打上蛋清，用少量生粉搅匀，把腌好的鸡柳挂糊
五：油加热至四五层熟后入锅中炸至断生捞出
六：油热复炸至金黄
出锅后可以撒一些香菜，花椒粉调味。
不需要放松肉粉。
鸡胸肉并不是难以煮烂的肉，处理得当的话，肉质还很嫩，所以不用放松肉粉。
鸡柳可以炒着吃，也可以炸着吃，下边就说说家常炒法。
一一一彩椒鸡柳一一一
食材很简单，鸡脯肉1块，彩椒适量。
制作方法：
1：首先处理鸡脯肉，将它洗净，先切片再切条，约小手指粗细就可以。
2：将鸡柳加适量盐，料酒抓匀，放料酒主要是为了去腥。
3：然后撒少许淀粉，抓匀，将鸡柳用水淀粉包裹起来。
4：锅中加适量水，水开后下入鸡柳，划开，焯熟，捞出备用。
到此，以上就是对于鸡柳肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡柳肉的做法的3点解答对大家有用。
