大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于考肉的做法与配方的问题，于是就整理了3个相关介绍考肉的做法与配方的解答，让我们一起看看吧。
家庭自制烤肉的方法？
烤肉越来越受大众的喜爱，在烤肉店或自助餐厅都是很受欢迎的，所以，很多人喜欢在自己的家里自制烤肉，方法很简单，制作步骤具体如下。
一，烤肉所需的食材与配料：五花肉1斤去皮洗干净备用，生姜1块切成片备用，蒜4瓣拍碎备用，蜂蜜少许，叉烧酱少许。
二，把去皮洗净的五花肉，用叉子把肉两面叉些小洞，放入碗中，再把切成片的生姜，拍碎的大蒜放入五花肉里，再放入叉烧酱一起用手拌匀。盖好盖子放入冰箱腌制冷冻一夜。
三，准备好烤箱，把腌制好的肉放在烤网上放入烤箱，或用木炭火，准备一个铁丝网放在木炭火上，两面刷酱烤熟就可以了。
夏天到了，啤酒和烤肉是绝配。
准备 牛里脊 白洋葱 鸭梨 黑胡椒碎 韩式辣酱 白糖 白芝麻 香油 食用油 大蒜 酱油 盐
牛肉切半厘米厚的片改刀成条 洋葱从中间切开切成条 大蒜切碎 鸭梨切小块
把洋葱 大蒜 盐 酱油 黑胡椒碎 白糖 辣酱 白芝麻 香油 梨（顺序不要放错） 放牛肉里面抓匀 （一边放一边用手抓匀）然后加入些食用油 在抓一下
起锅烧油 油热后下入腌好的牛肉 翻炒1分钟就可以出锅了最后放些香橙 香葱点缀
家庭自制烤肉的方法？
烤肉越来越受大众的喜爱，在烤肉店或自助餐厅都是很受欢迎的，所以，很多人喜欢在自己的家里自制烤肉，方法很简单，制作步骤具体如下。
一，烤肉所需的食材与配料：五花肉1斤去皮洗干净备用，生姜1块切成片备用，蒜4瓣拍碎备用，蜂蜜少许，叉烧酱少许。
二，把去皮洗净的五花肉，用叉子把肉两面叉些小洞，放入碗中，再把切成片的生姜，拍碎的大蒜放入五花肉里，再放入叉烧酱一起用手拌匀。盖好盖子放入冰箱腌制冷冻一夜。
三，准备好烤箱，把腌制好的肉放在烤网上放入烤箱，或用木炭火，准备一个铁丝网放在木炭火上，两面刷酱烤熟就可以了。
食材：羊肉500克、烤肉料35克、油10克
做法
1、先将羊肉切丁，加入孜然烤肉料腌制4个小时左右。
2、把腌制好的羊肉，穿串，刷上一层油，放入烤箱，220度烤25分钟。
3、25分钟后就可以出锅了，然后我们可以适量点缀蔬菜，撒上自己喜欢的椒盐，孜然粉之类的。
夏天到了，啤酒和烤肉是绝配。
准备 牛里脊 白洋葱 鸭梨 黑胡椒碎 韩式辣酱 白糖 白芝麻 香油 食用油 大蒜 酱油 盐
牛肉切半厘米厚的片改刀成条 洋葱从中间切开切成条 大蒜切碎 鸭梨切小块
把洋葱 大蒜 盐 酱油 黑胡椒碎 白糖 辣酱 白芝麻 香油 梨（顺序不要放错） 放牛肉里面抓匀 （一边放一边用手抓匀）然后加入些食用油 在抓一下
起锅烧油 油热后下入腌好的牛肉 翻炒1分钟就可以出锅了最后放些香橙 香葱点缀
在家烤肉必备的腌肉配方和做法？
1、新鲜的五花肉洗净、切薄片备用
2、放入适量盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、姜片、大蒜、辣椒粉腌制2小时以上（辣椒粉不要太细的那种辣椒面哦，盖上保鲜膜放冰箱冷藏入味更快）
3、腌制完成后，直接开火放入五花肉煎制两面金黄
4、记得烤到肉变白的时候撒孜然粒，不是孜然粉一定要孜然粒，真的真的很好吃，喜欢吃葱的朋友可以撒点葱花。（有条件的可以买吸油纸垫着，有黑黑的渣渣可以换纸比较方便健康哦）
食材配料：牛、羊肉、料酒、鸡蛋、生姜、胡椒粉、白糖、十三香、酱油、调料油、咖喱粉、熟花生油、盐。
制作过程：
1、首先将肉（牛羊肉）切成薄片或者小块，再将它倒入盆中，同时加入3-5片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段。
2、再加入适量的盐、胡椒粉、白糖、十三香、酱油（喜欢颜色淡点的就少放些）、调料油（几种香料熬制出来的熟油），再来些孜然粉（烤肉必备），去腥增香的效果特别好，带着新疆的风味。
3、再来1勺的蚝油增鲜，再来1小勺的咖喱粉（牛羊肉必须得放，猪肉可放可不放），料酒绝对是腌制烤肉必不可缺少的，少点多点都没啥关系。
4、各种调料放置完毕后，用筷子将它搅拌均匀，最后再倒入1勺的熟油（炸过的花生油最香），用它来封住烤肉，然后将它放置一旁腌制2-3个小时即可。
到此，以上就是对于考肉的做法与配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于考肉的做法与配方的3点解答对大家有用。
