大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于西芹菜炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍西芹菜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
西洋芹炒肉做法？
1、主料：西芹300g、猪肉150g、配料葱花适量、姜丝适量、盐适量、味精适量、西芹炒肉、西芹炒肉、酱油适量。
2、用油起锅，爆香葱姜。
3、将肉切成片，倒入锅内煸炒2分钟。
4、调入酱油，继续煸炒至熟。
5、将西芹洗净，斜刀切块，倒入锅内煸炒。
1、原料：芹菜、猪肉、香菇、生抽、香醋、盐、十三香。
2、切好的芹菜段，香菇切小块。
3、用热水绰一下，捞出控干。
4、猪肉切丝，炒锅烧热加油放葱姜爆香，再加瘦肉丝翻炒到熟。
5、加香菇，加所备调料，翻炒均匀。
6、锅内加芹菜继续翻炒到芹菜变成碧绿色出锅即可。
食材：西芹一把(大概200g)，猪肉一小块（大概100g）,食用油，盐，玉米淀粉，料酒，生抽，
喜欢吃辣的可以加点小米椒，同时可以增加配色
做法：
①腌制猪肉（这个过程适用于所有炒肉丝类家常菜）
猪肉洗净切丝，加一勺生抽一勺料酒，抓匀知道被肉丝吸收，目的是为了去除异味
所需食材：芹菜300克、猪瘦肉300克、洋葱少许、盐适量、鸡精适量、一品鲜酱油少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、水淀粉适量。
1、首先把猪瘦肉洗净后切成薄片，放在清水中多冲洗几遍，然后把水分挤干放入碗中备用。
2、接着往碗中加入少许料酒、白胡椒粉、食盐、30克左右清水朝一个方向抓拌均匀，让肉片把水分充分吸收进去。然后打入一颗鸡蛋再次抓拌均匀，接着加入适量玉米淀粉朝一个方向继续抓匀，使肉片表面均匀地裹上一层薄浆。最后在肉片表面淋上适量食用油，放入冰箱冷藏腌制15分钟左右，让肉片更好的入味。
3、把芹菜洗净后切成小段，锅里加入适量清水，待水开后加入一小勺盐，把芹菜段下入锅中焯水，煮至芹菜颜色变深后即可捞出备用。
4、铁锅烧热，然后加入多一点的食用油，待把油烧至四成热左右，下入腌制好的肉片，用筷子迅速拨散，把肉片炒至变色、成熟后盛出控油备用。
芹菜藏族炒肉家常做法？
1、猪肉300克切片，芹菜100克切成小段，葱5克切碎；
2、热锅凉油，放入五花肉，放入葱，倒入酱油20克，放入芹菜，加入水10毫升，翻炒均匀，加入盐2克
3、翻炒均匀，出锅即可。
食材清单
牛肉 200g 、 芹菜 5根 、 角瓜 半根 、 淀粉 少量 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 葱 适量 、 料酒 适量
烹饪步骤
步骤1/3
先把牛肉用刀背拍打，把牛肉切成丝，加上适量酱油、料酒、淀粉一点点、食用油几滴、盐少许拌匀，研制5分钟.
步骤2/3
芹菜切小丁（小一点哦），角瓜切小细丝，备用.
最后一步
到此，以上就是对于西芹菜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西芹菜炒肉的做法的2点解答对大家有用。
