大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉牙签肉的家常做法的问题，于是就整理了2个相关介绍羊肉牙签肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
牙签羊肉的做法？
食材用料:羊肉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、
一:羊肉用清水浸泡后洗净，沥干水分。
二:姜切丝，葱切段，羊肉切片。
三:牙签洗净放入温水中浸泡一个小时
四:将姜丝、葱花、盐、料酒加入到羊肉中，抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制一个小时以上。
准备食材：羊肉300克，牙签数根，孜然8克，芝麻8克，辣椒粉8克，精盐1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙，鸡蛋1个，淀粉2汤匙，香油1汤匙，绍酒1汤匙，色拉油2汤匙。
1,将羊肉切成小块。
将切好的羊肉放入碗中，加入孜然、芝麻、辣椒粉、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、鸡蛋清，抓匀腌至入味。
2,再放入淀粉，拌匀，腌制20分钟。
3,用牙签穿起所有羊肉，备用。
4,锅中热油，油温升至8成热，下入羊肉，炸至呈焦红色。
5,将炸好的牙签羊肉捞出沥油即可。
1、羊肉切大片，用腌料拌匀腌制至少一小时（腌料的多少取决与自己的口味）；
2、孜然粉，辣椒粉拌匀；
牙签羊肉
3、牙签提前用滚水泡至少半小时；
4、腌好的羊肉穿在牙签上；
5、锅内烧热油，7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出；
6、锅内留一点点底油，倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火，撒入芝麻拌匀即可！
【牙签羊肉】
食材：羊肉500克、牙签适量、葱、姜、盐、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉、蚝油。
做法步骤：
1、首先把羊肉切成1厘米左右的小块，加入葱段、姜片、盐、蚝油、白胡椒粉抓拌均匀放入冰箱腌制半小时入味。
2、腌制羊肉的时候把牙签用开水烫一下备用，用开水烫牙签一是可以消毒，二是在穿牙签肉的时候不容易起毛刺。
3、把腌制好的羊肉拿出来，加入少于玉米淀粉再次抓拌均匀。
4、把腌制好的羊肉全部穿上牙签备用。
5、锅里坐油，油温六成热依次下入穿好的羊肉，全程中火炸，炸至羊肉表皮变色即可捞出。
6、牙签肉全部炸好后捞出备用。
7、把油温再次烧至七成热，把炸好的牙签肉下入锅中再次复炸，复炸的时间不能过长，大概5-10秒左右，炸至羊肉金黄酥脆即捞出控油。
牙签羊肉的做法？
1、食材：新鲜羊肉270g，腌制肉的调料6g，牙签26支，辣椒粉适量，孜然粉适量。
2、将准备好的羊肉切成小块放入盆中，加入调料粉腌制40分钟左右即可。
3、将准备好的牙签泡在清水中约30分钟备用。4、可带上一次性手套；用泡好的牙签将腌制好的羊肉一串串穿起来，均匀的放在烤盘上面。
5、将烤盘上的牙签肉放入烤箱中进行烤至15~20分钟即可，从烤箱中取出后可根据自己口味儿添加孜然和辣椒粉。
牙签羊肉是一道简单的家常菜，主料是羊肉300g。
1.羊肉切大片，用腌料拌匀腌制至少一小时（腌料的多少取决与自己的口味）；
2、孜然粉，辣椒粉拌匀；
3.牙签提前用滚水泡至少半小时；
4、腌好的羊肉穿在牙签上；
5、锅内烧热油，7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出；
6、锅内留一点点底油，倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火，撒入芝麻拌匀即可！
到此，以上就是对于羊肉牙签肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉牙签肉的家常做法的2点解答对大家有用。
