大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲白回锅肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍莲白回锅肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
洋葱回锅肉怎么做？
洋葱回锅肉怎么做？
回锅肉，川菜当中一道最具特色的家常味型菜品。与其色泽红亮口味咸，鲜，微辣而回甜等口味使川渝白姓及云贵地区人们深受喜爱有着百吃不厌的美名。传统回锅肉的配料主要是以蒜苗作为配料也可用青椒和莲白制作。随着近几年人们口味的不断变化和各地人员的流通，回锅肉的配料也在发生着变化如用洋葱，大红椒作配料炒制出的回锅肉别具一格。今天我来为大家分享这道洋葱回锅肉。
备好五花肉500克，洋葱300克，大红椒50克，大青椒50克。
将五花肉洗净下锅煮制35分钟捞起凉冷并切成宽4厘米，长5厘米，厚3毫米的片，洋葱，大青红椒切成3厘米见方的块，
锅里烧油下切好的肉片在锅里爆制出油并起涡壮时给豆豉，豆办，白糖，酱油炒香时下切好的洋葱和青红椒块在锅里炒香并给味精起锅装盘即成。
主料：五花肉，洋葱，青椒
辅料：郫县豆瓣，白糖，姜，鸡精
做法如下：
1.备好食材
2.肉冷水下锅放2片姜去腥煮大概10分钟用筷子穿一下肉能穿过就可以捞出等凉
3.凉了切成片厚度根据各人喜欢切 洋葱青椒切小块
4.锅中不放油直接放入肉片小火煎把肥肉煎出油来
5.煎到肉片开始有点卷起了加入郫县豆瓣翻炒
6.再加入一勺糖翻炒
7.加入洋葱块炒软
洋葱有很好的提神作用，能促进新陈代谢，消除疲劳。今天，郑州新东方烹饪学校的***给大家讲讲洋葱回锅肉的做法。
需要准备的材料有：五花肉、洋葱、大青椒、豆瓣、白糖、姜、鸡精。
做法如下：
1、将五花肉冷水下锅，放两片姜片（去腥），煮大概10分钟；
2、待肉煮好后，晾凉，然后切成片放入锅中煎出油；
3、然后加入豆瓣翻炒，再加入糖、洋葱块，炒软；
4、紧接着放入青椒，继续翻炒；
5、翻炒均匀后，放入鸡精出锅；
6、摆盘即可。
1、将新鲜猪肉切成适量大小，放入水中开中火炖煮，添加葱段、姜片、花椒去除肉腥味。（如果没有大葱、生姜、花椒也可不加）
2、二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉时，即可捞出放凉并切成适度薄片，同时将洋葱洗净切片。（筷子可以穿透猪肉时即便是肉已煮熟，切片猪肉过厚或过薄）
3、炒锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高后放入花椒过热油。将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉片卷曲后，即可加入寇大香鲜椒豆瓣，并添加少量白糖。
4、待放入的寇大香鲜椒豆瓣后继续翻炒入味即可
5、放入洋葱片与回锅肉一同翻炒，直到洋葱去生炒熟再根据个人口味适当添加食盐、味精等即可出锅盛盘。
6、完成
医院食堂大锅菜做法？
医院食堂大锅菜的做法如下：大***切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．东北的珍蘑
调料：大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许．
制作步骤
1.将***块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；
2.炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制
大家能说下哪个省市的回锅肉最正宗吗？
回锅肉就一家常菜，把吃剩下白切肉炒一下，或者敬过先人的刀头炒一下。非常随意的一道菜，可以炒蒜苗，可以炒洋葱，可以炒豆干儿，也可以炒莲白。甚至还有炒土豆片的。谁也不会承认谁是正宗。因为它就是一道可以随心所欲，天马行空的家常菜
到此，以上就是对于莲白回锅肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲白回锅肉的做法的3点解答对大家有用。
