大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉烧豆腐的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍五花肉烧豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧肉豆腐的家常做法？
五花肉250克，臭豆腐干300克，泡椒20克，姜、蒜各10克，葱3克，味精0.2克，盐0.3克，糖0.2克，豆瓣10克，色拉油100克。
制作方法 将五花肉、臭豆腐洗净改成丁；净锅上火，加入色拉油，待油温至七成热时，将臭豆腐、五花肉过油起锅；将糖、豆瓣炒制变色，下入高汤烧开后，将五花肉、臭豆腐倒入锅中，改用小火烧40分钟左右，收汁装盘即可。
食材清单
豆腐 400克 、 猪肉 100克 、 油 一勺 、 盐 一撮 、 豆豉 50克 、 辣椒 两个 、 干辣椒 一撮 、 葱花 一撮
做法步骤：
步骤1
食材准备好
原料
豆腐 1块，西红柿 1个，肉沫 80克，盐 适量，生抽 2勺，蚝油 1勺
方法
1瘦肉洗净切碎，用生酱油腌制，豆腐用水洗净切成小块，西红柿切成小块，放入碗中备用。
2锅中烧油，爆香蒜、姜泡，倒入肉泡，炒匀变色。
3倒入番茄块翻炒软出茄汁。
4倒入半碗水，煮2分钟，然后加入蚝油，加盐调味，拌匀。
5倒入嫩豆腐，盖上盖子，文火煮2分钟。
6 2分钟后打开锅盖，加入淀粉水勾芡至汤汁浓稠即可出锅。撒上葱花点缀。
用料:五花肉500克，老豆腐300克，葱一根，姜一根，冰糖八颗，盐适量，油适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，水适量，八角三个，桂皮一小截。
2、具体步骤
步骤1、五花肉洗净切块焯水后控干水分，老豆腐切片备用。
步骤2、葱切段，姜切片备用。
步骤3、锅里烧油，油热下入老豆腐炸至两面金黄捞出控油。
四川红烧肉烧豆腐的正宗做法？
1、材料：老豆腐200克、五花肉150克、蒜苗、生姜、郫县豆瓣酱、鸡精、五香粉、老抽、料酒、湿淀粉各适量。
2、五花肉洗净切成小块，豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片；蒜苗斜切成段，郫县豆瓣酱剁碎，生姜切成丝。
3、热锅放油，将豆腐逐片放入，煎黄一面后翻面，最后将其煎至两面金黄后舀出待用。
4、锅内余油，下入五花肉，翻炒至肉变色。
5、下入两小勺料酒炒匀，再放入郫县豆瓣酱与姜丝，炒匀。
主料：嫩豆腐500g、五花肉150g。
辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。
做法：1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。
2、豆腐切成豆腐片备用。
3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。
用料:前腿肉400克，豆腐一块，玉米油25克，蒜头三瓣，姜两片，小葱适量，盐适量，糖少许，鸡精少许，豆豉酱一勺，辣椒酱一勺，豆瓣酱一勺，料酒少许，
1/肉洗净切块，准备葱姜蒜;
2/起锅放油爆香葱姜，放入肉翻炒变色后加入适量料酒，再加入老抽，豆豉酱、辣椒酱，糖，豆瓣酱，加入适量的开水;
3/豆腐用水煮开捞出放入锅中，大火烧开后转小火25分钟，时间到，加少许盐收汁，撒上葱花起锅装盘。
食材清单
豆腐 400克 、 猪肉 100克 、 油 一勺 、 盐 一撮 、 豆豉 50克 、 辣椒 两个 、 干辣椒 一撮 、 葱花 一撮
做法步骤：
步骤1
食材准备好
步骤2
豆腐用淡盐水泡过，切成大块，下豆腐块炸成两面金黄，捞起备用
步骤3
尖椒、瘦肉、葱花都切小颗粒
步骤4
到此，以上就是对于五花肉烧豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉烧豆腐的做法的2点解答对大家有用。
