大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于尖子肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍尖子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
腱子肉的做法？
腱子肉洗净，放入姜片、八角、花椒粒，加入老抽、耗油、细砂糖腌制，把腌制过的肉再加适量的水放高压锅里开启煮肉功能键煮熟即可。
主料：猪腱子肉500克
辅料：姜5片、冰糖、老抽1勺、蚝油1勺、细砂糖1勺、花椒适量、八角适量
二、做法
1、腱子肉清水冲洗干净，放入姜片、八角、花椒粒。
酱牛肉的做法
材料:牛腱子肉3斤、老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2个、桂皮1小段、香叶两片、花椒20粒、干辣椒2个、丁香5粒、姜片4片、葱段3段、肉蔻、草寇各1个。
做法:将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开。(注意,煮牛肉的时候千万别盖锅盖)。等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉。另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟。把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
猪腱子肉正宗做法？
腱子肉洗净，放入姜片、八角、花椒粒，加入老抽、耗油、细砂糖腌制，把腌制过的肉再加适量的水放高压锅里开启煮肉功能键煮熟即可。
主料：猪腱子肉500克
辅料：姜5片、冰糖、老抽1勺、蚝油1勺、细砂糖1勺、花椒适量、八角适量
二、做法
1、腱子肉清水冲洗干净，放入姜片、八角、花椒粒。
原材料主要材料:猪腿腱子肉500g
调味品:生抽酱油(3汤勺)、醋(2-3汤勺)、糖(2汤勺)、米酒、生姜、麻椒10颗。
作法60分钟
1、腱子肉切片在沸水中汆煮2分鐘，扔掉鲜血，沥出肉清洗。
2、另起一大锅水，添加汆好的肉粒，全部量的生抽酱油和糖、一半量的醋、适当米酒和拍松的一块生姜及所有麻椒，开火灾烧开后，关成文火烧煮40-50分钟上下。
材料：
猪腱子肉 2斤，白大萝卜 1条，葱 4支，红葱头 5颗，蒜头 5颗，八角3颗，胡椒粉 1t，米酒 1大匙，酱油 1碗，热水 4碗，冰糖 2大匙
做法：
步骤1
猪腱肉及萝卜切滚刀块;
用料:
猪腱子肉5只 、八角、花椒、桂皮、香叶、姜片，葱段、冰糖、黄豆酱、生抽、老抽、盐
步骤:
步骤 1

盘子里的材料，即料包里的材料及用量
步骤 2

腱子肉洗净焯水过凉
腱子肉牛肉做法？
材料
牛腱１个，卤包１个，葱3支，姜1块，香叶3片，干辣椒2条，蒜头6粒，香油适量，糖150公克，鸡粉16公克，料理米酒160㏄，酱油190㏄，辣豆办酱1大匙，水3000㏄
做法
1.牛腱洗净后放入沸水中汆烫去除血水，再以清水洗净备用。
2.热一锅，放入一大匙油后，将葱、姜、蒜头及辣豆办酱入锅中炒香，再加入水及所有调味料煮至沸腾后，加入牛腱转小火煮约1小时又45分钟后熄火。
3.将牛腱捞出后切半，再放回卤汁中浸泡2小时，取出切片淋上香油即可。
1.精选牛腱子肉，冲洗干净后，切成条状。
2.准备一锅水，冷水倒入香料，一根葱
3.冷水下牛腱子肉煮开30分钟，再转小火煮40分钟
4.取一块肉，用筷子插下去，没有血水就差不多了，喜欢软一点的口感可以煮久一点
5.捞出来放凉，切片！
6.装入密封袋放入冰箱冷藏
7.吃的时候解冻，做凉拌/煮面/翻炒，都非常好吃！
到此，以上就是对于尖子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于尖子肉的做法的3点解答对大家有用。
