大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制肉馒头的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍自制肉馒头的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉馍馍做法？
用料
酵母7g、泡打粉3g、盐3g、水270g、盐3g、酱油30g、冰糖10g、老抽15g、姜3片、蒜适量、八角2颗、葱3段。
做法
1、三层肉一块备用，肉用清水浸泡1小时以泡出多余血水，中途要换水；
2、三层肉热水下锅，撇净少量浮沫，将辅料中调料放入锅内；
馒头加肉的做法？
食材：馒头两个、鸡胸肉一块、小葱一根、生姜一块、盐适量、生抽适量、蚝油少许、黑胡椒粉适量、孜然粉适量。
做法：
1、先腌制鸡胸肉，把鸡胸肉用清水冲洗几遍，然后放在案板上，顶刀切成0.3厘米厚的片。
2、把小葱切成葱段、生姜切成姜丝加入盆中，再加入少许清水，朝一个方向搅拌，让肉片把水分吸进去。水的用量大概为鸡胸肉的五分之一。
3、接下来开始调味，加入适量盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油，用筷子把调料搅拌均匀，最后加入一个鸡蛋清、少许玉米淀粉抓匀，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏腌制1小时以上。因为做肉夹馍用，所以口味可以稍重一些；如果是当作早餐吃的话，可以前一天晚上把肉腌上，第二天早上，只需花十分钟左右的时间就能把肉夹馍做好。
东北肉馒头做法？
第一步准备500克面粉倒入盆中，放入酵母，再倒入温水，揉成团，发酵2小时。
第二步把猪肉切成小块，放入大葱，姜末，胡椒粉，料酒，花生油，香油，味精，咸盐，生抽搅拌。
第三步把面团分成小面团，包入肉馅。
第四步包成一团，像馒头样子。
第五步上锅蒸20分钟。
将适量面粉倒入盆中加水和面
反复揉搓
揉好的面发酵一会过一个小时看发酵的的情况 有气泡软则好将面拿出捏成小团
揉面成球型
将大锅放好加水 馒头放在盖帘上
大火蒸 二十分钟东北大馒头香喷喷的就出锅了
1、主料：面粉500g，肉皮糕100g，肉糜300g，辅料：盐少许，水适量，黄酒少许，姜少许，葱少许，生抽少许，酵母适量。
2、肉糜放入盆中，肉皮糕切小丁放入盆中，放黄酒、姜、葱、盐、生抽搅拌均匀备用。
3、面粉加水和酵母，搅拌揉成光滑的面团发酵。
4、发酵至2到2、5倍。
5、把面团分成10小团。
6、把面团压扁。
7、放上肉糜馅。
8、揉成折收囗。
9、做好的馒头醒30分钟。
10、蒸锅放水煮开。
面粉倒入盆里，酵母用温水溶解，倒入面粉中，开始和面直至揉成光滑面团，发酵1小时。
猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末，肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时。
发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子。
发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子
将面剂子按扁擀成圆皮，包入肉丁馅
捏褶收口成包子状，然后弄成馒头样
凉水上屉旺火蒸约15分钟，关火焖5分钟然后蒸熟就可以了，香喷喷的肉馒头
到此，以上就是对于自制肉馒头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制肉馒头的做法的3点解答对大家有用。
