大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于元油肉的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍元油肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
元油肉怎么做的？
用料：肉 300g，葱、姜、花椒、大料，盐适量
做法：1.准备好所有食材，先将肉洗净，用凉水泡出血水。
2.起锅，倒入适量的水，水开，下入处理好的肉，只放姜，开始煮肉。
3.直至将肉煮透，捞出晾凉，备用。
4.改刀切片，放葱姜花椒大料，适量的盐，浇上点原汤，上笼蒸至软烂即可。
主料:羊肋条、葱段、姜片、大料、花椒、盐;原油肉的做法:
1.将羊肋条洗干净,锅中加水,将水烧开之后,放入葱、姜、大料、花椒和羊肋条;
2.大火煮沸,然后用小火煮30分钟左右,熟透后捞出沥干;
3.顺着肋条纹路的方向将其切片,将其放在碗中备用;
4.加入葱、姜和大料,加入的凉水,水开上锅蒸20到30分钟,出锅撒盐拌匀即可
用料：红猪肉一两，鸡脯肉一两，鸡蛋清一个，鸡蛋黄半个，猪白油八钱，酱油、醋、马蹄葱、蒜片、木耳、玉兰片、南绍、姜末、绿色蔬菜各少许。
做法：
1.将红猪肉按横纹切似五分钱硬币厚的薄片，用蛋黄、粉面糊拌匀，下油锅炸透（边炸边用叉子把肉搅开）捞出；
2.把鸡脯肉切成顶刀片，用蛋清、粉面糊拌匀，下温油锅过油捞出。瓢里留少许油，上火加势，把猪、鸡肉一并放在瓢里稍滴一点醋。
3.加入葱、蒜、木耳、玉兰片、绿色蔬菜、酱油、南绍翻炒，最后把少许高汤和湿粉面放在水碗里勾成汁，浇在瓢里，翻炒两下，稍滴一点明油即成。
到此，以上就是对于元油肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于元油肉的做法的1点解答对大家有用。
