大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于喜砂肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍喜砂肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
喜沙肉的做法，喜沙肉怎么做好吃，喜沙肉的家常？
1.红豆洗净在锅里蒸熟2.蒸熟的红豆倒在碗里3.磨细4.磨细的红豆装碗里5.黑桃仁，芝麻在烤箱里烤熟6.磨细7.在把磨细的芝麻黑桃倒在红豆沙里面，加白糖8.拌均9.五花肉洗净10.第一刀不切断，第二刀切断，两片肉要连起11.在把做好的喜沙包在肉中间12.包好装在蒸碗里13.上面在放上红豆沙14.盖好保鲜膜，在蒸锅里蒸40分钟左右，15.在放上白糖即可，【白糖可根据自己的口味加入】
1.红豆洗净在锅里蒸熟2.蒸熟的红豆倒在碗里3.磨细4.磨细的红豆装碗里5.黑桃仁，芝麻在烤箱里烤熟6.磨细7.在把磨细的芝麻黑桃倒在红豆沙里面，加白糖8.拌均9.五花肉洗净10.第一刀不切断，第二刀切断，两片肉要连起11.在把做好的喜沙包在肉中间12.包好装在蒸碗里13.上面在放上红豆沙14.盖好保鲜膜，在蒸锅里蒸40分钟左右，15.在放上白糖即可，【白糖可根据自己的口味加入】
喜沙肉馅料的做法？
一、原料
主料 五花肉700g，红豆180g，大米50g，糯米150g
辅料 煮肉料1份，猪油1小勺，红糖60g
二、做法步骤
1.第一步先做豆沙馅，干红豆加两倍的水用电饭煲的煮粥档，煮到软烂。豆和水的比例是1：2
2.煮好的豆子放入破壁机中，用酱料档搅打成细腻的豆糊
3.把搅拌好的豆糊倒入面包机中，用干炒功能炒大约20分钟，待水分蒸发一些，加入一小勺猪油
4.继续炒10分钟左右，加入红糖
5.一直翻炒刀豆沙成形，铲子立起来不掉，或者豆沙不再沾铲子就可以了
6.糯米和大米放入电饭煲中，因糯米太粘糯了，需要加一点大米
具体做法如下：
步骤 1
肉馅少量多次的放入花椒大料水 （葱段 姜 花椒 八角）朝一个方向不停的搅拌，让肉馅充分吸收水分。（这一步是肉馅鲜嫩多汁的关键）
步骤 2
放入盐、十三香、生抽、耗油、加少量糖提鲜 朝一个方向搅拌上劲。
步骤 3
最后放葱姜一定要淋上热油激发香味。这样做的喜沙肉馅特别好吃。
1.到市场上挑选最好的五花肉，买2斤米豆
2.米豆炒至5分熟，用料理机或者到外面加工成粉末
3.锅内加水、大料和姜片，将五花肉下锅煮至5分熟，捞出控干水分
4.用牙签在猪皮上扎满小孔
5.将自制的米酒过滤到碗里
6.给猪皮抹上米酒
7.给猪皮抹上甜面酱
8.稍稍晾干后，猪皮朝下下锅炸，将猪皮炸至金黄后，翻来覆去将猪肉多炸一下，去掉多余油脂
9.将猪肉捞出，浸泡在刚刚煮肉的汤里数小时
10.猪肉泡软后切片，第一刀不要切断，第二刀切断，切薄一点
到此，以上就是对于喜砂肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于喜砂肉的做法的2点解答对大家有用。
