大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜头炒肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍蒜头炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
大蒜炒肉的家常做法？
1，大蒜白斜刀切 嫩姜切丝 猪肉切成丝 肥肉切片备用
2，蒜叶斜刀切
3，锅中放少许油 放入肥肉 熬干
4，熬干之后放入肉丝翻炒至变色 放入半汤匙料酒
5，接着放入新姜丝翻炒
6，加味极鲜酱油
7，放入大蒜
8，大蒜炒软后放半勺盐
9，把切好的蒜叶倒入锅中
10，炒软之后就可以出锅了
食材：
大蒜若干、 猪肉、 生姜
調料：
食用油，盐，鸡精，生抽，料酒
步骤：
1，猪肉清洗干净，切丝。大蒜清洗干净，中间划开，如果比较粗十字划，切成小段。生姜切2片。
2，锅烧热，放少许油，放入姜片，倒入肉丝，滑开，加适量料酒，生抽翻炒至肉丝变色，盛出备用。
3，锅中再放少许油，大火，倒入大蒜，翻炒，沿锅边加入少量清水，翻炒至大蒜变软。倒入炒好的肉丝，加适量盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。
1、材料：大蒜适量、瘦肉适量、五花肉适量、红尖椒适量、盐、味精适量。
2、方法：瘦肉洗净切成丝，五花肉切成小块状。瘦肉加入盐、淀粉和水腌制10分钟。
3、大蒜切成长短一般的段备用。红尖椒切成小段备用。热锅烧油。
4、加入五花肉爆炒出猪油和香味。炸干一点更香。加入腌好的瘦肉滑炒。
5、把滑炒好的瘦肉用铲子推到一边。加入红尖椒爆炒出香味。
我的做法如下：
1，往肉片里加入适量的用水淀粉、盐和少许白醋抓匀备用。
2，热锅凉油放入切好的大蒜片、老生姜片、花椒、豆瓣酱炒香。
3，下备用的肉片，旺火翻炒。
4，转小火，加蒜苗叶，拌匀，出锅。
大蒜炒肉片家常做法？
食材：五花肉 、 大蒜 、 葱姜蒜干辣椒
步骤1/3
大蒜斜刀切段 五花肉切片 葱姜蒜切末
步骤2/3
锅里放少许油 五花肉扔进去 待油煸出后放点点老抽 葱姜蒜末扔进去 干辣椒剪进去
最后一步
一旁的大蒜丢进去 盐放适量
用料
大蒜
五花肉 姜 料酒 白胡椒粉 生粉 生抽 糖 油 盐 鸡精 水
大蒜炒肉片的做法步骤
步骤 1
大蒜洗净，切断，根处用刀切开。（或把根部用刀拍碎，我觉得用刀拍碎拍得桌上乱，所以一根根切开了）
步骤 2
五花肉切薄片，用料酒盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、生抽、少许糖浆5分钟以上
材料
大蒜。猪肉。食用油。料酒。盐。鸡精。生抽。
做法
1猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。
2大蒜切段。
3准备腌料。
4锅中倒少量油，倒入腌过的猪肉片 翻炒。
5腌过肉的盘子加适量水。
6倒入锅中
7倒入大蒜
正宗四川蒜头炒肉的做法？
1清洗干净的五花肉,给它放置在菜板上切成薄片
2接下拿一头的蒜子用刀给它拍扁
3拿一把小米椒和抓一把豆鼓豉切成斜刀段
4下入五花肉,给它煸炒出多余的肥油
5接着把拍好的蒜子给加进来
6接着拿来料酒和蚝油给它去腥和提鲜翻炒均匀
7最下入蒜苗,给它翻炒
1首先把大蒜头洗净，切成小段
2把肉切成小块，用料酒腌一会，然后加入油锅里爆炒
3另起油锅，加入切好的大蒜翻炒一下
4把肉加进去一起翻炒，并加入适量的盐和糖
5加一点点清水，翻炒下，烧一分钟即可
到此，以上就是对于蒜头炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜头炒肉的做法的3点解答对大家有用。
