大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒隔山肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍爆炒隔山肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
炒猪隔心肉做法？
准备食材 ：隔心肉半斤左右，青椒1个，生姜3片，蒜3瓣，蚝油1勺，盐适量，生抽适量，料酒适量
步骤 ：
1.食材洗干净备用，隔心肉先焯水
2.生姜，蒜切片，青椒切块
3.过水的隔心肉，切成小块
4.加入生姜，料酒，蚝油，生抽腌制10分钟
5.锅中热油下隔心肉，蒜片一起翻炒，炒出香味加入青椒，继续翻炒，炒3分钟，加点清水，放入盐，焖煮一下，大概5分钟，准备出锅前再放一点点蚝油翻炒均匀
6.出锅，准备开吃
炒猪隔山肉的做法。
准备食材：青椒、胡萝卜、葱姜蒜、炒猪隔山肉、盐、生抽、料酒、生粉。
1，首先把胡萝卜、青椒清洗干净备用，隔山肉清洗干净去掉多余的油脂。
2，然后把隔山肉放入电饭锅，加入适量水，姜丝和料酒煮10分钟。
3，隔山肉煮好后用清水冲洗去浮沫，切小块。把胡萝卜去皮斜刀切片，青椒去籽斜刀切片，大蒜切粒。
4，然后在锅里放油，热油锅爆香蒜粒，把隔山肉下锅煎香。
5，然后把胡萝卜下锅翻炒一下，加入少许高汤盖好把胡萝卜焖熟。
6，然后再加入青椒，调入适量的生抽，加入盐翻炒至青椒断生。
7，最后淋入少许水淀粉勾芡，就可以装盘出锅了
干锅隔山肉的做法？
1. 是比较简单的。
2. 因为干锅隔山肉的主要材料是猪肉和蔬菜，只需要将猪肉切成薄片，蔬菜切成小块，然后加入适量的调料和油热锅爆炒即可。
3. 如果想要更加美味的干锅隔山肉，可以在炒制的过程中加入一些特色调料，如干辣椒、花椒、姜蒜等，这样可以增加风味。
同时，也可以根据个人口味加入一些其他的蔬菜或者肉类，如豆腐、鸡肉等，这样可以丰富口感。
到此，以上就是对于爆炒隔山肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒隔山肉的做法的2点解答对大家有用。
