大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰冻带子肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍冰冻带子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
冷冻带子家常做法？
1· 冷冻带子解冻。
毛豆剥好备用。
洋葱切丝。
蒜瓣切片。
2· 带子解冻后倒入一勺料酒，上面撒上黑胡椒，用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏1小时以上，这一步是去腥，一定不要省略。
3· 一小时后拿出放入蒜瓣，并翻面后继续用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏一小时以上。
4· 起油锅，蒜瓣爆香至金***，加入洋葱丝炒至半熟。
5· 倒入毛豆，加入两勺生抽，10克糖，5克盐，炒至78成熟。
6· 倒入腌制好的带子，继续翻炒至全熟，不需要另外加调味料，只需要收汁炒熟即可。
7· 全熟后装盘盛出就可以啦。
1.带子解冻后用手撕成小块、韭黄切段、鸡蛋打入碗内搅拌均匀，调入少许盐、芝麻油。
2.烧热锅，倒入比炒菜多一些的橄榄油，将带子放入略炒片刻。
3.倒入调好的鸡蛋浆，快速翻炒均匀。
4.加入韭黄，调入少许盐与胡椒粉，快速翻炒均匀即可熄火。
雪花带子做法？
主料：鲜贝1500克、青豆200克、鸡蛋3个、口蘑100克、牛奶150克、姜10克、盐5克、味精3克、白糖5克、料酒6克、水淀粉15克。
烹制方法：
1、将鲜带子洗净去掉老筋吸干水分，取一个蛋清加少许水淀粉、盐、料酒调匀，放入带子拌匀，入油锅中滑熟捞出备用；
2、将口蘑切块过水焯烫，取适量牛奶，加入蛋清、水淀粉、盐搅拌均匀，待锅烧热加少许油，将牛奶淋入锅中不停搅拌，大火炒制成雪花，再用开水冲去多余油脂备用；
3、锅中加少许油，下姜丝煸香，加少许水后放入口蘑、青豆，调入盐、味精、料酒，水淀粉勾芡，倒入雪花和鲜贝炒匀即可。
材料：蒜苗1小把，鸡蛋2粒，新鲜带子10粒，米酒1小勺，盐适量，味精少许
做法
1、把鸡蛋打入一个大碗内，调入少许盐、味精和米酒，打散调匀至有些许小泡沫
2、蒜苗洗净后切成小段，带子横面对剖，然后放入调散的鸡蛋内打匀
3、炒锅内倒入适量油烧热，油热后倒如蛋液，待一面稍微凝固后再翻面划散，炒至蛋饼即可
到此，以上就是对于冰冻带子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰冻带子肉的做法的2点解答对大家有用。
