大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆角肉卤子的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍豆角肉卤子的做法的解答，让我们一起看看吧。
豆角捞面卤子做法？
用料
豆角
蒜、辣椒
油、酱油、老抽、十三香、清水、盐
面条豆角卤的做法
油热蒜蒜末，炒出蒜香放豆角碎，炒一会儿放酱油，老抽调色，少量十三香，盐调味，没过豆角的清水，放入辣椒开炖。
1、主料：面条(500G)、豆角(500g)、五花肉(适量)、葱(适量)、蒜(5瓣)、大料(1个)、料酒(适量)、酱油(适量)、胡椒粉(适量)、醋(适量)。
2、豆角去筋，掰成段备用，五花肉切片，倒料酒，酱油，胡椒粉腌制备用，葱，蒜切末备用。
3、油热放入大料，葱花炒出香味。
4、倒入肉片，翻炒，煸出油。
5、放入水（水适当多些），煮沸腾后改小火炖10分钟。
6、开中火，倒入豆角，再煮10分钟。
7、在菜上均匀地码上面，盖上锅盖，焖15分钟；放蒜末，滴几滴醋，再把面和菜炒均匀即可出锅。
用料:豆角 300g，猪里脊 50克，葱花 一点点，干辣椒 5个，生抽 适量，老抽 适量，盐 适量，鸡精 适量，面条两人份 250g
做法步骤：
步骤 1准备所有食材。 豆角切丁，猪里脊切丁，干辣椒切段，葱花。
步骤 2煮面条，水开下锅，煮熟后面条过凉水，然后在凉水里泡着就行了。
步骤 3热锅下油，下葱花，肉末炒香。
1.新鲜的豆角择去两端清洗干净，放入容器中用清水浸泡30分钟左右，浸泡好的豆角沥干水分后切成大小均匀的豆角段备用，木耳提前泡发好择洗干净根部的杂质撕成大小均匀的小块。
2.大葱、韭菜择洗干净分别切成葱花、韭菜段，五花肉一块用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片。
3.鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液备用。
4.热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香并且出油，把葱花爆香，料酒、生抽烹锅并翻炒均匀。
5.倒入豆角段和木耳块翻炒均匀并且炒干豆角的水分。
6.倒入适量的清水盖好锅盖煮沸后加适量的盐调味儿。
7.煮至豆角断生后均匀的淋入鸡蛋液，用汤勺轻轻的搅拌均匀使鸡蛋液熟透后关火
8.撒入韭菜段再次搅拌均匀即可。卤汤制作完成下步开始煮面。
9.锅中加水煮沸后下入面条立即用筷子搅散防止面条粘连，煮至适合自己的软硬程度即可。
10.根据自己的喜好捞出面条过一次凉水。
豆角酱卤做法？
豆角酱卤的做法如下：
1. 猪肉切成丁，用盐、淀粉拌匀。
2. 锅中烧热油，放入猪肉丁快速翻炒。
3. 肉变色后加入姜、葱、八角、桂皮、干辣椒、香叶炒香。
4. 加入适量豆瓣酱，放入豆角炒匀。
5. 加入清水，加生抽、老抽、白糖、鸡精调味。
6. 煮至汤汁浓稠后，撒上葱花即可。
1.肉切丁，热锅凉油下锅，放步骤3五香粉花椒粉少量，炒变色
2.豆角切丁
3.两种炒菜常用调料
4.要用的调料
5.豆角翻炒一下放入生抽酱油，还有一定要放豆瓣酱，再少放些糖提香
6.待豆角变色还没明显出汤，成出一半当馅，剩下的可以加水慢炖10分钟，当面条卤。
东北豆角卤子做法？
很多人都在问打卤面豆角卤的做法，今天就给大家讲解一下打卤面豆角卤的做法。
材料：豆角，肉丁，胡萝卜，鸡蛋。
1、豆角、胡萝卜切粒备用。
2、蒜末、肉丁、胡萝卜粒在油锅中煸炒变色后放料酒和生抽。
3、放豆角，翻炒变色后添水。
到此，以上就是对于豆角肉卤子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆角肉卤子的做法的3点解答对大家有用。
