大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉烧油豆腐的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉烧油豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧肉放油豆腐怎么烧？
主料：五花肉700克、油豆腐300克 辅料：盐、姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克
步骤1
把五花肉切成大小一样的块，做红烧肉的块，不要太大了，姜切片，大葱切段
步骤2
把五花肉块凉水下锅，加点白酒，一起煮开以后捞起来洗洗，这样比较去腥味
步骤3
把肉块和油豆腐加饭煲压力锅加八角和桂皮，姜片，大葱段加老抽和生抽、冰糖块，加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了
步骤4
盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式等时间到了，排掉压力，就可以加盐搅拌均匀，在焖一会入味出锅时撒上香葱末提香味
材料原料：五花肉和油豆腐（各两板）配料：料酒，老抽，糖，八角
炒糖：用大帅哥一枚，加两大匙油，油热后，加6块八角，半杯白糖
用铲子搅拌，待糖炒成红色。五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，到在锅里炒变色。
1。这时，锅里加料酒半杯，生抽1/4杯，我还加了点（1/4杯）老抽，俺家LD爱色，俺就多加点给ta，省得说俺不尽责。水量要没过肉，太干就再加点水。
2。加盖子顿（一直在小开状）一小时。
3。一小时后肉里加油豆腐，再顿半小时。稍稍收收汤及可。
步骤 1
五花肉洗过切块，冷水入锅。
步骤 2
烧至白色泡沫出现，捞出备用。
步骤 3
热锅倒油，中小火倒入冰糖，熬到糖化了，变焦糖状态，记得中小火，很容易糊，然后加入葱、姜炒一下，有葱姜的味道出来就可以了。
步骤 4
倒入五花肉，和焦糖生姜炒匀，倒入料酒、生抽、老抽（老抽比例多一些），喜欢甜的还可以再加点冰糖炒匀。
步骤 5
倒入提前稍好的热开水，然后中小火烧至10分钟左右。
衡阳油豆腐烧五花肉做法？
五花肉洗净下油锅炸，待肉微微焦黄放入干辣椒，姜，蒜同炒出香味加少许盐，再放入油豆腐结着翻炒片刻，倒入适量温水盖锅大火煮10来分钟，改小火再煮5分钟，开锅加调料适中，即可装盘食用
原料： 五花肉 1小块 香干 5块 红辣椒 1个 姜蒜片 2个 酱油 1勺 蚝油 1勺 小葱 1根 油盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2 热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒； 3. 煸炒至五花肉微微出油后加入姜蒜片翻炒，再烹入适量的料酒和酱油进去翻炒； 4 加入香干片进去翻炒；
5. 再加入适量的蚝油进去翻炒， 加入少许水；
五花肉一斤，去皮，解刀切成二个指头大的肉条，油豆腐最好买小个那种（豆腐店那种油炸好的小豆腐:)半斤，大蒜苗四五根洗净切段，生姜切片，小米椒切圈圈，豆豉一勺剁碎。
起锅烧油，把五花肉倒入锅中翻炒，炒出多余的油脂，肉的表面成金***倒入油豆腐翻炒几分钟，再加入盐，生抽，老抽上色增香把小米椒，姜片，豆豉碎倒入，放料酒一起翻炒二三分钟，最后放入切好的蒜苗大火翻炒几下出锅，香喷喷的衡阳油豆腐烧肉即成
用料
五花肉 500克，油豆腐 一袋，料酒 1勺，生抽 2勺，老抽 半勺，冰糖 3克，白糖 1克，葱 ，姜 ，八角 ，香叶 ，盐
做法步骤：
步骤 1
猪肉冷水下锅，放姜片、葱结、料酒，大火煮开烧15分钟，取出过冷水降温，切小块；
到此，以上就是对于肉烧油豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉烧油豆腐的做法的2点解答对大家有用。
