大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒灌肉的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍青椒灌肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
肉灌青椒最正宗做法？
主料
青椒、肉馅
辅料
盐、酱油、蚝油、黄酒、胡椒、干淀粉
做法
1、准备好材料：将青椒洗干净剖开，肉馅剁碎，姜、蒜剁碎备用。
2、肉馅里放姜、葱、胡椒粉、黄酒，加入适量盐抓匀，腌制十分钟。
3、将剖开的青椒内侧抹一层干淀粉，再将肉灌进辣椒里。
4、拿一个干净的小碗，碗内放酱油、蚝油、干淀粉，加入适量水，充分搅拌至干淀粉融化，成芡汁。
5、平底锅烧热，倒油，推匀至整个锅底，油温后，将有肉那一面煎至金黄后，再煎辣椒那一面至起皱。
一，原料：辣椒，肉馅，葱末，姜末，蒜末，生抽，老抽，味精，油，盐等
二将肉馅放入盆中，放入生抽，老抽，味精，切碎的葱末，姜末，蒜末，油少量烧开放入，放少量花椒粉，盐，拌均匀备用。
三，将辣椒取蒂，内部辣椒籽，清理干净后，将拌好的肉馅塞入辣椒备用。
四，锅中油烧八成熟，放入辣椒炸，炸至两面金黄。倒入适量水，放盐，生抽，味精，焖几分钟出锅。
1、准备材料：青椒400克、猪肉碎150克、马蹄100克、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋各适量。
2、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；
3、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；
4、青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；
5、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；
6、将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里；
7、大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可。
青椒灌猪肉的做法？
原料：青椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）
方法/步骤
①辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！
肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。
②用筷子将肉沫灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！
青椒灌肉的家常做法？
主料
青椒10个、肉馅500克
辅料
葱姜蒜适量、蚝油适量、盐鸡粉糖适量
步骤
1.肉馅加生抽，五香粉，胡椒粉，鸡粉，糖，拌匀
2.青椒洗净去底。
3.把调好的肉馅灌进青椒里。
4.锅中入油放入青椒煎匀
5.煎好的青椒盛在盘子里
1/18 青椒洗净去蒂把辣椒籽去除，控干水份

2/18 准备葱2颗，生姜1小块切碎

3/18 瘦肉1块剁肉糜

4/18 把肉糜，葱末，生姜末倒入大碗中磕入1个鸡蛋，适量盐，料酒，生抽，白糖一起搅拌均匀

5/18 拌好的馅

原料：青椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）
方法/步骤
①辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！
肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。
②用筷子将肉沫灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！
到此，以上就是对于青椒灌肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒灌肉的家常做法的3点解答对大家有用。
