大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧坨坨肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍红烧坨坨肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
贵州坨坨红烧肉做法？
材料
"猪肋排或梅花肉 1斤","葱 1根","姜 1截","蒜 3大瓣","辣椒 适量","黑糖蜜 1.5大匙","酱油 3大匙","陈年绍兴酒 2大匙",
做法
step1
1:将猪肉以冷水略为冲洗，去骨并切成适当大小。
step2
2:备料：葱切段、姜切片、大蒜对半切。
步骤 1猪肉切成自己想要的大小，备用。
步骤 2汤锅坐火，烧开一锅水。直接放入肉块。
步骤 3大火一直烧二十分钟。然后关小火。
步骤 4肉捞出，沥干水。趁热放进一个够大的容器里，撒盐。使劲摇晃均匀。
步骤 5肉装盘，撒上粗辣椒粉。
步骤 6撒葱花，肉蘸满辣椒粉开始吃。
用料：鹌鹑蛋、五花肉、冰糖、生老抽、盐和葱姜。
做法：
1.锅中加上水将鹌鹑蛋直接下锅烧煮，煮熟后浸泡在水中再去壳。
2.将五花肉直接处理后洗好切块，放锅加冷水烫煮后沥干。葱姜直接切段备用。
3.锅中加油直接烧热了，将冰糖下锅炒糖色，加葱姜和五花肉翻炒上色。
用料：五花肉、料酒、油、葱姜、腐乳红烧酱和白芝麻。
做法：
1.五花肉直接洗好切块，葱姜直接切片切段。备好锅加上水，将五花肉和料酒下锅烫煮。
2.炒锅加上油，将葱姜爆香了，加五花肉翻炒，等待五花肉出油后将腐乳红烧酱下锅。
3.适当加上水开始炖煮，炖熟后收汁即可。
坨坨牛肉的做法？
1、将刚宰杀的鸡、猪、羊、牛等鲜肉砍成拳头般大小的坨坨肉；
2、往一口大铁锅里备好山泉水，并开始加燃火力；
3、把砍成拳头般大小的坨坨肉倒进锅内凉水中开始煮；
4、鲜肉在锅内凉水中煮开时，再加大火力继续沸煮大约半个小时，之后火力开始减慢（煮牛羊肉时间要延长半至一小时左右）；
5、后煮至血水泡沫全部消尽而肉汤清白后两三分钟时，即可捞起坨坨肉放在用竹子编织的簸箕内；
到此，以上就是对于红烧坨坨肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧坨坨肉的做法的2点解答对大家有用。
