大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲菜炒肉的家常做法的问题，于是就整理了2个相关介绍莲菜炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
莲菜炒肉怎么做？
准备食材：莲藕、猪肉、葱花、姜末、蒜末。
1、首先将莲藕切成片状。
2、将猪肉切成片状
3、起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。
4、在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒，之后捞出。
莲菜炒肉是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
- 莲菜 250 克
- 瘦肉 150 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1、莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡；
2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟；
3、葱切片，蒜剁末；
4、把莲菜片放入加了少许盐的沸水中焯30秒，捞出过凉水，控干备用；
5、热锅放油，快速的滑入里脊片，变色捞出控油备用；
藕炒肉的做法？
1、猪肉切片，加入适量料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
2、莲藕削皮，切成两半。
3、把莲藕切片。
4、锅里倒入油烧热后，放入猪肉煸炒。
5、猪肉煸炒至变白。
6、倒入切好的藕片，大火翻炒。
7、加入2大勺料酒、1大勺生抽，翻炒均匀。
8、翻炒大约三五分钟后，加入2小勺盐，出锅就可以吃了。
猪里脊肉洗净，切片；
2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
3. 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
4. 香菇洗净泡软去蒂；
5. 葱洗净切段；
6. 红辣椒洗净，切丝；
7. 锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
8. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
9. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
莲藕炒肉是一道营养丰富又美味的传统菜品。下面是制作步骤：
所需材料：
- 瘦肉片，约250克
- 莲藕，约300克
- 青椒，1个
- 姜蒜末，适量
- 生抽、盐、料酒、胡椒粉、生粉、食用油各适量
做法：
1. 将瘦肉切成薄片，放入碗中加入适量生抽、盐和料酒拌匀后加入适量的生粉抓匀腌制10分钟；
2. 莲藕去皮切成条状或者片状备用；
步骤：
1. 将猪肉切成片状，加入一些生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀腌制15分钟左右。
2. 莲藕去皮，切成片状；西蓝花切小朵备用。
3. 在锅中加入适量的植物油，烧热后放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
4. 加入生姜和蒜末，炒香。
5. 放入干辣椒煸炒，增加麻辣味。
6. 加入藕片和西蓝花，炒匀。
7. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调味并翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水，闷煮片刻，直至藕片变软烂。
9. 出锅前再翻炒均匀即可。 这只是一种普通的藕炒肉的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对你有所帮助！
到此，以上就是对于莲菜炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲菜炒肉的家常做法的2点解答对大家有用。
