大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于天津肉烧茄子的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍天津肉烧茄子的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉烧茄子饭店正宗做法？
材料：茄子，五花肉
辅料：小葱，生姜，大蒜
调料：植物油，食盐，八角，香叶，桂皮老抽
做法：
1. 紫皮圆茄子一个，先洗净去蒂，然后削去外皮，切成厚片，再切成宽条
2. 再改刀切成菱形块，切好放入盘中
3. 大蒜几粒切成蒜粒，生姜一块切成姜片，小葱葱白部分切成葱段
肉烧茄子是一道非常地道的中式料理，它的做法非常简单。首先，将茄子切成小块并用盐腌制片刻。
然后将瘦肉切成小块，用酱油，料酒，糖和生姜腌渍片刻。
接下来，将油热锅热，将腌制好的肉块放入锅中煸炒至变色。
然后加入腌制好的茄子块，翻炒几分钟。
最后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到茄子煮熟，肉烧汁收浓即可。这是一道美味可口的中式菜肴，非常适合搭配米饭食用。
河南烧鱼块茄子做法？
1.鱼去鳞洗净片成3片
2、然后切成鱼块和鱼片加入盐、料酒、蛋清抓匀腌制15分钟
3.茄子切小块、
4.葱取寸断，蒜切片，姜切丝
5.准备炸之前加适量地瓜匀（也可以是生粉，我没有了）
主料2人份
茄子220克
鱼肉180克
辅料
油适量 盐1勺 酱油1勺 豆瓣酱半勺 姜适量 蒜适量 葱适量 鸡精半勺
步骤1
准备好茄子，鱼肉提前加盐，料酒和姜丝腌一下，再用油炸一下。
步骤2
到此，以上就是对于天津肉烧茄子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于天津肉烧茄子的做法的2点解答对大家有用。
