<span class='title_c'>花300块在体育西吃了14款Gelato感觉智商税正在起飞
意式冰淇淋的风，终于在广州刮起来了！东山口、江南西……Gelato小店像花儿一样四处绽放。
含量最高的，还得是身处繁华商圈又有社区之隐的体育西。
今天，我们就围绕体育西，安排一期Gelato大测评，看看哪一家值得一试，哪一家是智商税。
作为一种硬冰淇淋，Gelato大致可以分为奶基、水基两种。
原料干净，主要是水、牛奶、水果、糖，脂肪含量比普通雪糕低，吃起来负担小，相应的也更健康。
比起商业化生产的大牌冰淇淋，Gelato以家庭式小作坊生产为主，每一家的口味调配都有着自己特点，基本不会有雷同。
一家合格的Gelato，时不时就会更新口味，客人进店是一种类似「开盲盒」的体验感。
最重要的是，出品一定对得起随便一个球就15-30块的价格，口感一定是细腻、顺滑、绵密。
今年3月份才开的独木周冰淇淋，是此次Gelato测评之行里最最最让我们满意的一个超大惊喜。
它由3位社恐星人打理，犹如汪洋大海里的一艘小船，身量小巧载着诚意满满的Gelato，乘风破浪而来。
*她们会在小红书上分享制作过程，从冰机里刮出绵密gelato的画面超级治愈！
可能因为早前在意大利经营过甜品咖啡店，她们深谙Gelato的美味密码，味道完全不输大牌名店。
原料很常见，以时令水果和香料药草为主，主要胜在了配方细节和新鲜用料。
一开始，店里最为人所知的口味是五十铃抹茶，自从开心果在6月横空出世后，一举夺下了店里花魁，售罄速度超快。
虽然开心果是Gelato里的基础款，但做得好吃也不是一件简单的事情。
独木周特意加了点海盐调味，一边诱出了更香醇的开心果风味，一边给味蕾解腻。
最近刚好是开心果的成熟季，去皮处理后还会有新鲜果皮残留，在Gelato里留下了一点细微苦涩，显得风味更真实。
另外一款橙香木瓜雪芭，冒着轻微冰晶，质地看起来非常细密粘稠。
*广义上雪芭也是Gelato的一种，不添加牛奶，只用水果、糖、水制成，稳定度和平衡感更难把握
入口完全是新鲜木瓜的香甜，吞下后还有一丝清幽芳香留在口腔，极其干净，清爽冰凉。
有点可惜的是，橙香可能被木瓜压住了，全程不在线，如果能有一丢丢橙子酸味吊着，这款雪芭一定更灵。
源于1878年的意大利顶级巧克力——Venchi，一开始卖Gelato只是为了参加比赛，却成为了不少人的Gelato启蒙老师。
他们一向坚持品质，又没有放弃大胆创新，每一款gelato的口感味道都令人印象深刻。
深棕色的巧克力雪芭很是经典，高级的可可香气盈满口腔，细微冰渣感解放了喉咙的甜腻，比吃固体黑巧轻松很多。
让我们意外的，是新上不久的橘子扁桃仁雪芭，风味层次太丰富了！
整体滋味是浓郁又直接，口感绵密又扎实，属于肉眼就能看得到的细腻。
扁桃仁独有的坚果香全程在线却不喧宾夺主，馥郁醇香一直环绕在嘴里，久久不散。
加了一些橘子皮，吃起来特别明快，调皮得像个邻家姑娘，让口味更加立体。
一直以为喜茶LAB的Gelato只是摆着丰富产品线，确实没想到如此出色。名字很「喜茶」，叫喜拉朵。
首先吃了多肉葡萄喜拉朵，简直就是正常甜度的加浓版多肉葡萄，还自带几颗晶莹剔透的脆波波！
香气真实浓郁，仿佛一提拥有完美熟度的巨峰葡萄，饱满甜润，酸甜爆汁，又带着一点点茶香！
*正常喝多肉葡萄加脆波波可是要¥2呢
加了牛奶与芝士的芝芝莓莓喜拉朵，也有不小的惊喜。
芝士的浓郁香滑中，藏着一抹克制的草莓酸甜，真实的草莓果肉很是爽亮，让整体果香翻了个倍。
源自意大利的GELATODINATURA，于2013年被碰碰凉引进了中国，名为帝娜朵拉。
口味以常规为主，选择颇为丰富，我们选了店员推荐的两款招牌——水基的泰国金枕榴莲、奶基的日式抹茶。
类似美式冰淇淋的蓬松，一点冰渣子都没有。
榴莲风味很浓郁，但不太真实，会留下一种加了乳脂的厚重感，吃多几口就甜腻得不行。
绿色的抹茶看起来很清爽，吃起来却是单一的微甜，茶香略显寡淡。
位于六运小区的egggcellent舒芙芮，门店虽小，但各种卡通玩偶和网络表情细节满满，一直是少女的约会胜地。
除了鲷鱼烧和舒芙蕾，Gelato也是她们家的主打产品，我们选了时宜的kuromi款万圣节限定。
外表制作确实很棒，浅紫色大福皮裹着蓝莓味Gelato，头顶着糯米纸做的恶魔角，搞怪表情则是用巧克力画的。
一个超级可爱的kuromi，一下就拉起了节日氛围。但融化速度颇快，在室外站了不出3分钟就流了一手甜汁。
*egggcellent舒芙芮是最贴心的，会给湿纸巾！
咬了一口才知道大福皮这么厚，估计有2-3mm，糯米爱好者一定爱不释手，吃一整个基本告别正餐。
但主角蓝莓味Gelato就不太行，能吃出很明显的粉末感，也没有蓝莓的鲜灵果香，甚至有点像香芋味的五羊甜筒。
这家小小的地球蓝Gelato店，9月份才开，目前已经爬上了天河区饮品店热门榜第2名。
Stormscooper这个名字很特别，一边是风暴，一边是挖掘者，所以可能是Gelato铲工的意思？
主理人一定是个实打实的《星球大战》迷，不然谁会用欧比旺给奥利奥Gelato命名呢？
*我们念名字点单的时候，emmm多少有点尴尬
点了两款雪芭，都不太给力。
柠檬精黑武士酸度和甜度都很高，有着明显的果酱厚重感，在嘴里勾勾挂挂，只想喝杯清水漱口。
番石榴荔枝反击战呢，我们选了用万圣节限定的大福甜筒来呈现，模样确实很得劲儿。
番石榴荔枝本来应该是11＞2的组合，但荔枝风味寡淡至极，番石榴又没有什么层次，显得后劲不足。
矮子里拔高个的话，奶基Gelato邪恶花椒大帝还算有可取之处，浓郁奶味里缠着一丝温柔藤椒，但吃多一两口就变得普通啦。
如果能有一丢丢辣味，或者加点香料增添风味层次，会好很多。
路上偶遇了一家叫罗曼林的手工冰淇淋店，说是更适合国人口味的冰淇淋。
*所以他们不是Gelato喔
26款不同口味的冰淇淋，整整齐齐码在冰柜里，琳琅满目，看着就舒适度满分。
反观前面几家Gelato动辄20块一球，罗曼林¥15/2球的价格，首先就收获了我们的芳心。
薄荷巧克力的奶味浓郁，甜度也高，微凉的薄荷香气偏甜润，不太明晰。
太妃杏仁算是温柔的奶香风格，吃着一点冰渣子都没有，额外有杏仁增加口感风味，咀嚼中带着香甜的太妃糖味。
店里还有茶饮、软冰淇淋等其他选择，整体下来是不错的体验。
好啦，这一次体育西Gelato大测评就结束啦。
花了近300块，其中一半都是智商税，打着Gelato的名号却没有意式冰淇淋的独特魅力，徒有一个盏鬼虚名和好看外表，只为了吸引拍照打卡。
失望之余也有很大的希望，现在就来个编辑部的心仪排名。
希望会有越来越多的优秀面孔出现，用创意和诚意来丰富广州的Gelato世界，也帮爱吃冰淇淋的朋友减少脂肪负担。
今天吃的7家冰淇淋店地址都在这里啦，拿上它出发吧。
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撰文丨吃了开心果特别开心的嚯嚯
編輯丨拥有一个钢铁寒胃的阿七
攝影丨准备被核酸验的步步
設計丨准备验核酸的WUWU
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