大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于干煸杏鲍菇炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍干煸杏鲍菇炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
干煸杏鲍菇的做法，干煸杏鲍菇怎么做？
材料：
杏鲍菇500克、葱姜蒜适量、干辣椒数个、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、油适量
做法：
1.将杏鲍菇摘去底部的泥沙，切成片，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味。
3.加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入杏鲍菇翻炒。
第1步、将杏鲍菇用手撕成细丝。
第2步、用平底锅（最好微波炉）不用放油，将杏鲍菇烘干一些，水分蒸发一部分，这样干煸的时候更容易。
第3步、看看烘干一会就蒸发了很多水分，这样再煸一会就基本可以了。
第4步、盛出备用。
第5步、炒锅烧热加入植物油，加入花椒粒爆香后，加入葱姜蒜和干红辣椒爆香。
第6步、加入杏鲍菇大火煸炒至微微发焦。
第7步、转小火加入生抽和少许老抽炒上色。
第8步、加入盐、白糖、蚝油煸炒均匀，最后出锅前撒点熟芝麻和鸡精即可。
第9步、出锅品尝美味。
1、撕比用刀切的更好吃。2、事先一定要先将水分烘干一下，这样煸炒的时候会很快。3、花椒粒爆香后为了不咬到花椒可以将花椒粒捡出。
原料：杏鲍菇、生抽、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、熟芝麻、葱花。
做法步骤：
第1步、杏鲍菇撕成条。
第2步、锅中水烧开后下杏鲍菇焯水捞出。
第3步、投凉后挤干水分。
干煸杏鲍菇最正宗的做法？
第1步、杏鲍菇撕成条。

第2步、锅中水烧开后下杏鲍菇焯水捞出。
第3步、投凉后挤干水分。

第4步、锅内倒油。
第5步、油热后放入杏鲍菇。

第6步、小火慢煸。
第7步、煸炒至焦***，加一勺生抽翻炒均匀。
到此，以上就是对于干煸杏鲍菇炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干煸杏鲍菇炒肉的做法的2点解答对大家有用。
