大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒黄瓜片的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉炒黄瓜片的做法的解答，让我们一起看看吧。
黄瓜炒瘦肉的做法有哪些？
主料：黄瓜100克、猪肉100克
辅料、蒜4瓣、淀粉2茶匙 鸡粉1茶匙 食盐1茶匙 植物油2汤匙 料酒1/2茶匙
步骤1
把猪肉切成片之后，加盐、淀粉、鸡粉腌制10分钟，加淀粉可以让肉更嫩，鸡粉提鲜，或者亲们如果喜欢的话可以加两滴料酒，料酒是去腥味的哦，加一点也是可以的
步骤2
炒干黄瓜片怎么做好吃，肉炒干黄瓜片的家常做法？
原料：黄瓜2根、瘦肉150克、蒜12克、姜10克、盐适量、鸡精少许、生粉25克、生抽2勺、胡椒粉4了。
做法步骤：
第1步、瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟
第2步、姜、蒜分别切片
第3步、黄瓜去除头尾后一切为四，再将中间带籽的部分切掉
第4步、将黄瓜切成片
第5步、姜片、蒜片放入锅内小火炒香
第6步、加入肉片炒几下，炒散炒变色
第7步、加入黄瓜片大火翻炒几下
第8步、调入适量盐和鸡精炒入味即可
炒干黄瓜片是一道简单又美味的家常菜，下面是肉炒干黄瓜片的常见做法：
所需材料：
- 干黄瓜：2根
- 瘦肉（可以选择猪肉或鸡肉）：100克
- 葱姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：少许
- 食用油：适量
原料：黄瓜干、猪肉、大葱、油、酱油、十三香、盐、鸡精。
做法步骤：第1步、准备好食材，晒干的黄瓜干，猪肉，大葱。
第2步、黄瓜干提前放水里泡3个小时。
第3步、洗净拧干，放在盘里备用。
第4步、大葱切成片。
第5步、猪肉切成片。
第6步、热油加十三香炒香。
第7步、放入葱花。
第8步、加入切好的肉片。
第9步、放适量的酱油，翻炒至八分熟。
步骤 1
黄瓜干泡水。（这里建议斜切黄瓜，因为晒干后黄瓜体积减小，切太碎没有口感）
步骤 2
肉片比黄瓜干略大，加老抽蚝油生抽糖白胡椒粉生粉腌制，抓匀后倒一勺油放进冰箱冷藏。
步骤 3
制作前取出放置室温。否则肉片粘连不好炒。倒油，加姜蒜青椒小米辣洋葱，出香味后放入牛肉滑散。稍变色倒入黄瓜干。翻炒几下出锅。
到此，以上就是对于肉炒黄瓜片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒黄瓜片的做法的2点解答对大家有用。
