大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉炒大蒜的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍五花肉炒大蒜的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒜公怎样炒好吃？
食材：蒜公500g、猪肉、姜、蒜、红辣椒、盐、生抽、香醋。
具体做法：
1，新鲜蒜苔，去掉头尾，洗净后切成段。
2，猪肉一小块，切成薄片。炒蒜薹，搭配的猪肉一定要选有肥有瘦的五花肉或者梅花肉都可以。
3，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、红辣椒一起炒香。有些人认为炒蒜薹不需要加蒜，其实不然，蒜末炒香之后吃不出生蒜味，但是可以起到提香提鲜的效果。
4，倒入肉片，大火快速翻炒几下。然后加入半勺料酒去腥，再加半勺香醋提香，加入少许醋，还能使肉片的口感更嫩。
五花蒜怎么做？
一、五花肉大蒜
食材：五花肉200克，大蒜200克。酱油、盐、鸡精、黄酒。
方法
1.新鲜猪五花清洗干净，切成片，备用。
2.大蒜剥皮，用水冲一下，切断，蒜可切成大块，备用。
3.起锅中火烧油。
4.待锅热后，倒入五花肉片翻炒，炒熟后加入切好的大蒜块一起翻炒，此时加入适量的酱油及黄酒。
5.盖上盖子焖煮一会儿，直至大蒜块变软。
6.随后加入适量的盐及鸡精，因为已经放过酱油啦，盐要少放。
二、豆瓣酱五花肉大蒜
菜花炒肉家常做法王刚？
材料
菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙
做法
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。
2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。
材料：花菜200克， 五花肉150克， 老干妈牛肉豆豉酱一汤匙 ，生抽一汤匙， 白糖一点点 ，大蒜叶一根， 小红辣椒三个
1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵；
2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用；
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段；
4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香；
食材清单
花菜 750克 、 五花肉 250克 、 姜 3片 、 蒜 2瓣 、 豆瓣酱 2勺 、 生抽 15毫升 、 盐 少许 、 料酒 1勺 、 砂糖 10克
烹饪步骤
1，准备炒这盘菜的食材
2，把五花肉切掉猪皮，把猪肉切薄片。
花菜1棵，肉150克，葱姜蒜，老三样，小米辣，
配料
食用油，蚝油，郫县豆瓣酱，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，十三香，
做法
1、花菜掰成小朵，清水泡几分钟，洗干净捞出控干水分备用，
2、葱切段，上切丝，蒜切片，小米辣切段，
3、肉切片，
4、起锅烧水，倒入花菜，焯水，煮8成熟，捞出备用，
5、起锅烧油，油温起来，倒入肉片，翻炒出油，再加入葱姜蒜，小米辣，豆瓣酱，翻炒均匀，炒出香味，至肉片上色，加入料酒，老抽，大概炒2分钟左右，
到此，以上就是对于五花肉炒大蒜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉炒大蒜的做法的3点解答对大家有用。
