大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗炸里脊肉的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍正宗炸里脊肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
炸里脊肉的做法炸里脊肉怎么做？
里脊肉切长条，用料酒、姜片、花椒面、盐腌半小时。
第3步、碗中打入1个鸡蛋。
第4步、加4匙淀粉。
第5步、放入花椒面、盐。
第6步、加少量清水搅拌均匀。
第7步、将腌好的里脊肉放入碗中。
第8步、将里脊肉均匀挂上淀粉糊。
第9步、锅中倒油，油温后放入里脊肉，用小火慢炸。
第10步、炸至两面金黄。
第11步、炸好后放入盘中直至变凉。
炸里脊的做法？
所需食物
😀
里脊300g、木薯淀粉60g、生鸡蛋1枚、油150g、盐、味精少量，葱、姜、米酒、生抽、白胡椒粉。😀
做法
1、猪里脊片成1cm厚的片，切十字花刀，再切割成1cm宽、2cm长的块，用盐、米酒、生抽、黑胡椒、葱、姜腌制30分钟；
😀
2、鸡蛋液、木薯淀粉、小麦面粉、小量食用油合成糊；
😀
3、猪里脊肉块挂糊；
材料：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量，椒盐1碟。
步骤：
1、里脊肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片，放入一个干净的碗中，加盐、味精、料酒拌匀，腌制至少30分钟以入味；
炸里脊
2、鸡蛋清打入碗中，用筷子沿着一个方向搅打，一直打到可以立住筷子（类似于蛋糕中的鸡蛋打发过程），再加入干淀粉，顺着一个方向搅打，打成蛋糊；
3、锅中放足量的猪油，开大火烧到5成热，将腌制好的肉片，挂上蛋糊后放入锅中。用筷子轻轻翻动肉片，炸制5分钟左右；
4、全部炸熟后装盘，淋上香油，连同椒盐一起上桌。
炸里脊肉怎么做？
材料
主料：猪里脊
辅料：面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、黑胡椒粉、酱油、盐、油
做法
1.里脊切片或条，加料酒、黑胡椒粉、酱油、盐、鸡蛋、面粉、淀粉搅拌均匀，腌制10到20分钟。
2.油锅加热，下入里脊片炸至金黄沥油捞出。搁置两分钟，再炸一次口感会更好。
1、准备一块里脊肉切丁，加上少许盐和味精，胡椒粉和料酒。
2、再打上一个鸡蛋，加一把面粉，抓匀，腌制十分钟。
3、再准备一个凉馒头，切成小丁，再将腌制好的里脊肉丁裹上小馒头丁，备用。
4、锅里倒上多一些的食用油，油温五成热下入里脊肉丁炸，炸熟炸脆捞出备用。
5、然后锅留底油，放适量辣椒段炒香。
6、再倒入炸好的里脊肉丸，倒上葱姜蒜、白芝麻、盐、鸡粉和白砂糖，翻炒。
7、最后淋上少许辣椒油，翻炒均匀出锅即可。
到此，以上就是对于正宗炸里脊肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗炸里脊肉的家常做法的3点解答对大家有用。
