大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于包粽子的五花肉做法的问题，于是就整理了3个相关介绍包粽子的五花肉做法的解答，让我们一起看看吧。
新鲜五花肉包粽子的做法？
糯米 2500g 、 五花肉 2500g 、 咸蛋黄 20个 、 粽叶 适量 、 生抽、老抽、盐 适量
烹饪步骤
步骤
腌制五花肉，前一天晚上腌制的，调料的量按照肉的分量来加，生抽老抽各2勺，再适量的盐，用手拌匀后，放冰箱冷藏待用就可以了。
步骤2
这是第二天腌制好的肉。
步骤3
糯米也是前一天晚上洗好，用净水浸一晚上，这样到时候粽子的米吃起来比较糯。
1、五花肉提前一天购买，切成小块、添加1勺盐、4勺生抽、1勺料酒、10克草果粉拌均，放入冰箱腌制8小时以上。草果粉增香、提味功效，适量添加草果粉，肉香味更浓！
2、糯米用水清洗几次，沥干水分，沥不干的糯米，在包粽子过程中，有水漏出来会影响包粽子动作
3、粽叶，粽绳，提前清洗干净沥干。用剪刀去掉粽叶两端叶尖，把粽叶卷成一个锥形漏斗状，注意底下尖尖角不能有空隙
4、装入一小勺糯米，压紧（可以用筷子捅一下，让糯米填满尖尖角。）
5、添加一块腌制好的五花肉 继续装满糯米，可以用勺压紧实，填满糯米的粽子包好更好看，包得紧实与否也会影响粽子的口感
6、一只手捏好粽子，将粽子形状固定好，另一只手将上面的叶子紧紧的盖下来，多出的叶子捏在一起，折向一边
7、一只手固定粽子，另一只手拿来粽绳，捏粽子的手固定粽绳一端，两手配合起把粽绳系紧
8、包好的粽子剪去多余粽叶和粽绳，使得粽子看起来美观整洁。把粽子倒入锅中，添加适量清水泡一个小时，盖盖儿，煮2小时，再焖约1小时。煮粽子时间可以灵活掌握，看粽子大小.
做法步骤
步骤 1
新鲜的五花肉，切条。
步骤 2
放入所有调料，戴上一次性手套抓拌均匀。
步骤 3
一定要让每条肉肉都裹上料汁。
步骤 4
盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，我都是隔夜后包。最快也要腌制4个小时左右。
方法如下
第1步、五花肉切成偏长型的块，具体多大要看你粽子包大还是小，太大的话粽子小不好包。

第2步、我买肉的时候看到五花靓，***的买了一大块。还带了几根肋排，切下来肋排又是一盘菜。

用五花肉包粽子的教程？
1、糯米用水泡24小时。
2、带皮五花肉洗净切厚点儿的肉片。
3、用适量调料(糖、一品鲜、白酒、老抽)腌制，抓匀后，加盖放冰箱冷藏一夜。
4、准备好咸蛋黄。
5、适量一品鲜、老抽、少量盐，搅拌均匀。
6、拌在泡好的糯米里。
7、棕叶卷起来，放入少量糯米，放入鸭蛋黄。
8、再放片五花肉。
9、再盖上些糯米，两边收好别漏米，拿绳子绑好。
10、依次全部做好，放入高压锅里加入适量水(基本没过粽子的量)按蹄筋键，煮45分钟，再焖30分钟。
用五花肉包粽子的教程？
1、糯米用水泡24小时。
2、带皮五花肉洗净切厚点儿的肉片。
3、用适量调料(糖、一品鲜、白酒、老抽)腌制，抓匀后，加盖放冰箱冷藏一夜。
4、准备好咸蛋黄。
5、适量一品鲜、老抽、少量盐，搅拌均匀。
6、拌在泡好的糯米里。
7、棕叶卷起来，放入少量糯米，放入鸭蛋黄。
8、再放片五花肉。
9、再盖上些糯米，两边收好别漏米，拿绳子绑好。
10、依次全部做好，放入高压锅里加入适量水(基本没过粽子的量)按蹄筋键，煮45分钟，再焖30分钟。
到此，以上就是对于包粽子的五花肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于包粽子的五花肉做法的3点解答对大家有用。
