大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于干豆角炒五花肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍干豆角炒五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
五花肉烧干豆角最正宗的做法？
五花肉烧干豆角是一道传统的中式菜肴，以下是一种常见的做法：
材料：
- 五花肉：300克
- 干豆角：100克
- 青蒜或葱段：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
干豆角烧五花肉
材料：
五花肉200g、干豆角100g、青蒜适量、花生油适量、盐适量
调料：
老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、酱油适量、白糖适量、香油适量、清水适量
步骤：
1.五花肉切成1.5cm见方，干豆角泡水至软；
2.热锅凉油，煸炒五花肉至变色；
3.加入老抽、生抽、料酒炒匀；
4.放入泡软的干豆角，继续翻炒，加入适量清水，水量刚刚没过五花肉和豆角；
1. 干豆角提前冷水浸泡，泡到软。我是早上出门前泡的，中午回来已经软了。
2. 洗去浮尘，切段。
3. 热锅下油，放入切大块的五花肉。小火慢煎。
4. 五花肉煎香后放入生抽老抽冰糖炒香。
5. 加入水，放豆角下去。烧开后小火慢炖。姜和八角香叶等也一起放，照片没拍到了。
6. 烧到豆角软烂合适了就收汁。八角香叶等已经在过程中被我挑出来了。
7. 全部的咸度来自生抽老抽，无需再放盐。豆角比肉难炖软，所以中途可适当加水延长炖的时间。
干豆角怎么炒好吃？
炖五花肉好吃。
1. 干豆角用开水泡发。
2. 五花肉焯水，去浮沫，洗干净，晾干，备用。
3. 小火，少许油，加入大料与糖。糖起大泡后，倒入五花肉，炒糖色。
4. 煸炒一段时间后，肉上色后，加入孝感米酒与花雕增香。
1. 预处理豆角：将干豆角浸泡在凉水中约2小时，然后削去两边的顶硬部分，切成适当的长度。
2. 预煮豆角：将豆角放入沸水中，煮大约2分钟，然后捞出沥干备用。这样可以去除豆角的涩味，并达到更好的口感。
3. 准备调料：葱、姜、蒜切碎备用，青椒、红椒切成块备用。
4. 热锅凉油：将锅烧热，加入适量食用油，将葱、姜、蒜爆香。
5. 炒豆角：加入预处理好的干豆角，中火煸炒2-3分钟。
6. 加入调料：加入青椒、红椒块继续翻炒，调入适量盐、鸡精，炒匀即可。
7. 装盘：起锅前加入适量香油或麻油，装盘，撒上葱花即可。
材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉
辅料：葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖
1、干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。
2、锅里加水，把炖肉料(超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点)放进锅里，一起炖煮。
3、大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了，在锅边还贴了几个粘豆包，典型的东北一锅
到此，以上就是对于干豆角炒五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干豆角炒五花肉的做法的2点解答对大家有用。
