大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于带皮红烧五花肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍带皮红烧五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗红烧五花肉做法？
美食原料
带皮五花肉500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。
美食做法
1、将五花肉洗净，切成3厘米 见方的块，用开水氽一下备用。
2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。
材料准备：
五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。
主要的步骤就是： 一、焯水；二、上色；三、烧制；四、收汁。
具体制作方法：
1、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿，先浸泡去除血水。
红烧五花肉肉卷做法？
“红烧五花肉肉卷”肥而不腻，小孩子特别爱吃。
食材：五花肉适量，老姜半块，葱适量，蒜适量。
步骤：
1、将五花肉切成2厘米见方的大块。
2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味。
3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味。
4、锅内做油放入冰糖，改小火。
5、炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小。
6、倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖。
7、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖。
材料
五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
做法
准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
制作方法：
1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
红烧大肉的做法？
1.五花肉洗净切块，土豆去皮洗净，切小块
2.五花肉冷水下锅，加一勺黄酒，几粒花椒，焯水
3.热锅冷油，放番茄酱炒出红油，倒入焯好的五花肉
4.小火煸炒至五花肉上色，调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖
5.转移至砂锅中，加开水，没过五花肉，放入葱、姜
红烧大肉一定要使五花肉做才香，五花肉切成方块，抄水干净，把锅烧热放一点油，然后放上冰糖，炒出糖沫之后把五花肉放进去翻炒，然后放上大料生姜片，葱花，冰糖，料酒，生抽，老抽，最后快熟食再放盐，这样的红烧肉一定好吃
用料 :蒜姜；五花肉；红辣椒；冰糖；八角；油；盐
做法:
1、五花肉切成均匀的方块；
2一入开水中滚一下，捞出控干水分；
3、把铁锅烧热，下入控干水的五花肉，用中火翻炒，炒出的油取出
4、待油基本控干，肉面呈***，下入冰糖，蒜姜、八角、切碎的红椒继续翻炒
5、待冰糖基本炒化，锅想冒烟之前，加入没过肉的开水炖
6、十分钟后转小火，加少许盐，炖至汤汁基本收干，开锅翻炒几下，表面色泽呈金黄，锅内吱吱拉拉作响，这时即刻出锅。
主料：五花肉
调料：姜(五片)老抽(三分之一汤匙) 生抽(适量) 料酒(一汤匙) 白糖（适量）蚝油（适量）
做法：
1、 五花肉切***大小的块，冲洗干净后，放锅内加水，蚝油姜片，中火.。待泡沫浮起，下水洗净.沥干
2、 准备油锅，下姜片.下肉煸炒肉块到微黄.下白糖
3、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，蚝油炒匀
4、 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
5、 到汤汁均匀的裹在肉上就好了
到此，以上就是对于带皮红烧五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于带皮红烧五花肉的做法的3点解答对大家有用。
