大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜猪肉包子馅的做法肉的问题，于是就整理了1个相关介绍韭菜猪肉包子馅的做法肉的解答，让我们一起看看吧。
韭菜猪肉馅大包子最正宗的做法？
韭菜猪肉馅大包子的做法如下：
1. 猪肉切成小丁，放入料酒、生抽、葱姜拌匀腌制15分钟。
2. 韭菜洗净，控干水分后切碎。
3. 鸡蛋打入碗中，加入盐、十三香粉搅拌均匀。
4. 面粉加酵母粉发酵。
5. 猪肉馅中加入适量面粉搅拌均匀。
6. 倒入韭菜、鸡蛋液搅拌均匀。
7. 醒10分钟后，揉成面团。
8. 擀成面皮。
9. 包好包子。
食材清单
猪肉馅 300克 、 韭菜 300克 、 面粉 400克 、 白糖 1勺 、 盐 3克 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 鸡蛋 1个 、 白胡椒粉 适量 、 植物油 适量 、 葱姜蒜末 适量
烹饪步骤
步骤1/7
酵母提前放到温水中融化，温水的温度不超过35度，用手摸不烫手就可以了。面粉中加两样，白糖和无铝泡打粉，这两样食材都是有助于发面的。倒入酵母水，揉成面团，放到温暖处发酵至2倍大。
步骤2/7
肉馅中加入盐3克，生抽2勺，老抽2勺，鸡蛋1个，白胡椒粉适量，植物油适量，葱姜蒜末适量拌匀。
1、材料鸡蛋3个，韭菜半斤，粉条适量，豆腐半斤，面粉300克，水150克，盐，花椒粉，味精，香油适量。
2、鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。面粉和水以2：1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
3、取一小块面团搓成圆条，用刀切成合适大小的面剂子，压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的圆片。
韭菜猪肉馅大包子最正宗做法如下
准备食材：韭菜、面粉、五花肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、玉米叶、酵母粉、食用碱、食用油。
具体做法步骤如下：
第一步：韭菜去掉老叶，烂叶以后，清洗干净，放在案板上，切成小段，装入盆中。
第二步：平时包其他菜馅的包子时，经常会加一些葱末和姜末调味，而包韭菜馅的包子时，不宜直接加葱末和姜末，容易串味。我们可以在锅内加入适量的食用油，将油烧热以后，下入葱末和姜末，炸出香味后，放凉备用
到此，以上就是对于韭菜猪肉包子馅的做法肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜猪肉包子馅的做法肉的1点解答对大家有用。
