大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌肘子肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍凉拌肘子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
肘子的做法，凉拌肘子怎么做好吃，凉拌肘子的家常做法？
1.黄瓜洗净，改刀成菱形块，
2.肘子肉切片，
3.葱白切丝，
4.将三种食材装入盆中，
5.另取一碗，加1汤匙醋，
6.1小勺生抽，
7.半小勺盐，
8.1小勺香油，
9.半小勺白糖，
10.搅拌均匀，
凉拌火腿肘子的家常做法？
材料
主料：熟白肘肉250克，黄瓜(或莴笋)100克，酱油35克，醋25克，芝麻油5克
做法
1．准备工作：熟白肘肉切成大片；黄瓜洗净，沥去水分，用刀稍拍后切成象眼块。
2．调味：先将黄瓜放盘内，再把肘肉摆在上面；碗内放酱油、醋、芝麻油调匀成拌汁，浇在盘内菜上即成。
马齿苋凉拌肘子怎么做好吃？
马齿笕要选择初夏时节的***摘，伏天里的就结果了，影响口感。选择1.5斤的新鲜马齿笕，洗干净后，焯水。水里放入一小匙食盐，可以减少菜本身的黏度。水开之后放入马齿笕，水再开上来，就可以捞出来了，放入凉水盆里备用。
肘子肉，选择五花的位置，二两即可。切成细丝备用。
准备大蒜4~5瓣，去皮，洗干净，用熟食刀拍碎、切成末儿备用。
准备一个小盆儿，放入耗油一匙，香油一匙，生抽一匙，鸡精一匙，放入用油炸的花椒油，再放入蒜末儿、肘花丝和控干水分的马齿笕，搅拌均匀即可。依着个人口味儿，可以放入少许辣椒油，口感会更好。
【主料】马齿苋1把，熟肘子一个
【辅料】食盐1小勺、醋1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、香油数滴、橄榄油1小勺
步骤：
1.将马齿苋摘成段，洗干净；
2.锅内加水，加少许盐和油；
3.水开后放入马齿苋焯水，色成碧绿即可捞出；
4.用清水多次洗净粘液，淋干水分，放入大碗中；肘子切片
5.将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上和肘子；
6.放入生抽、盐，醋、香油和橄榄油，拌匀即成
到此，以上就是对于凉拌肘子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌肘子肉的做法的3点解答对大家有用。
