大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒猪头肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍爆炒猪头肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
炒猪头肉怎么做？
原料：猪头肉、尖椒、胡萝卜、葱、生抽、盐、姜适量
做法步骤：
第1步、猪头肉切片，尖椒洗净，去籽，切块，胡萝卜去皮切片。
第2步、锅里注油烧热，下入葱姜爆香。
第3步、加入猪头肉，煸出油脂。加胡萝卜，炒匀，倒入尖椒，翻炒几下。加适量生抽，翻炒至尖椒断生。加盐调味。
爆炒猪头肉的川菜做法？
用料:猪头肉150g，大青椒2个，大葱头1根，蒜瓣3个，老姜1块，朝天椒3个，花椒10颗，油，盐，鸡精，味精，郫县豆瓣。
做法
1.准备好食材。葱姜蒜洗净。（我的猪头肉是已经煮好了的）
2.姜蒜切片，朝天椒切对半，葱头切节。
3.猪头肉切薄片，尽量切薄一点哦。
4.青椒切菱形块状。
5.锅内倒入适量的食用油，待油烧至七成热时，加少许豆瓣，姜片蒜片，花椒爆香。
6.然后倒入切好的猪头肉大火炒。
准备：猪头肉，蒜头，红线椒，干辣椒，蒜苗，辣椒面，盐，米酒，老抽，鸡精。
-烹饪制作步骤过程：
1、猪头肉切片；蒜头、红线椒、干辣椒切碎；蒜苗切段，备用。
2、油热放一丢丢盐防粘锅，倒入猪头肉炒香，放入蒜粒炒香。
3、再放1勺生抽、少许盐炒入味，放1勺辣椒面炒出红油，再放鲜红线椒炒30秒。
材料：猪头肉500克、土豆1个，青椒2个，花椒、姜片、蒜头、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、糖适量。
做法：
1、青椒洗净切片，土豆洗净去皮切片，猪头肉切片。
2、首先起油锅，下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味。
3、下猪头肉炝炒，把肉的油都逼出来，捞起备用。
4、下土豆片炝炒。
5、炒的差不多时，放青椒、五花肉、干辣椒一起翻炒。
6、加生抽、少许老抽上色，稍微加一点水、鸡精、糖翻炒即可出锅。
爆炒猪头肉
材料：猪头肉、洋葱、青椒
辅料：生姜、大蒜、红辣椒
调料：食盐、生抽、胡椒粉、蚝油、水淀粉
做法：
1.把猪头肉给切成薄片。
2.准备一些配菜，洋葱一个切成小块，把洋葱掰散放入盘中，青椒一个切成细丝，把青椒和洋葱放一起。
3.再准备一些辅料，大蒜切蒜片，生姜切姜片，根据自己的口味剪入一些红辣椒，适量放一些红辣椒，炒出的这道菜肥而不腻味更香。
4.最后做一个调料汁，碗中加入1克食盐、1克胡椒粉、3克生抽、3克蚝油和一些水淀粉，把调料搅拌均匀，熟的猪头肉中本身有盐分，所以调料尽量少放一些。
5.炒锅烧热淋入一些植物油，先下入蒜片、姜片、红辣椒爆香。
到此，以上就是对于爆炒猪头肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒猪头肉的做法的2点解答对大家有用。
