大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于***馄饨馅的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍***馄饨馅的做法的解答，让我们一起看看吧。
猪肉馄饨馅的做法？
1. 买的现成的肉馅，里面放入切好的葱末、姜丝，加入花生油，老抽顺方向搅拌
2. 加入适量的鸡精和盐搅拌均匀
3. 买的现成的馄饨皮，开始包
4. 把包好的馄饨摆放好
5. 锅里放适量的水，水开后加入馄饨，12分钟就可以煮好
6. 碗里放入虾米，紫菜，倒入煮馄饨的汤，加入适量的醋
7. 把煮好的馄饨放在盘子里，倒入调好的汤就可食用啦
鲜肉馄饨馅的做法？
做法
1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。
2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。
3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。
4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即成。
配方：肉馅、花椒、葱姜、香菜、洋葱、鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油、食用油
1、我们先来把最关键的2味料准备一下，一个是花椒水，主要作用是为了给肉馅去腥的，比料酒效果好。花椒中倒入清水，搅拌一下，静置15分钟就差不多了。
2、二是香料油，也就是由各种香料榨出来的油，锅中倒油，油热之后加上花椒、葱姜、香菜、洋葱，炸出香味，炸到香料微微发黑之后，立马捞出来，然后把油倒出来过滤一下，晾凉待用。
3、把肉馅绞好，放入碗中，然后把花椒水倒入其中，不停搅拌片刻，搅打至上劲。上劲以后，再来调味，根据个人口味，往里面加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、生抽，再来一个鸡蛋，充分搅拌。
4、肉馅这样处理好之后，其实已经差不多了，那么要想更油润的话，香料油是少不了的，把晾凉的料油倒入其中，用筷子充分搅拌片刻，直至食用油彻底融入到肉馅中，就可以啦。
到此，以上就是对于***馄饨馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于***馄饨馅的做法的2点解答对大家有用。
