大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于虎皮青椒包肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍虎皮青椒包肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
虎皮青椒塞肉的做法？
准备青椒7个（实际数量根据家里人数来定）洗净后，用一推一拉的方式去掉蒂和***
菜场买回来的肉搅碎，取大碗，加入一颗鸡蛋，酱油1勺，淀粉1勺，糖一勺，盐一勺，葱切小段，姜切碎（不喜欢生姜味道的可以把生姜拍碎泡在水里，然后把生姜水倒入）然后用筷子搅～搅～搅～
青椒塞好啦，一颗颗沉甸甸的，饱满圆润
倒油，加姜片，油热后放入青椒（这一步油会溅的到处都是，千万拿好锅盖，别溅到身上）多煎一会，让青椒的表皮微微发皱，呈现米其林大厨最喜欢的焦褐色，要不停翻面哦，不然焦的不均匀
煎的差不多时加入适量水（稍稍漫过青椒就好）加入一勺盐，一勺糖，2勺酱油，大火煮，（要看着锅，途中翻一次面，这样上色均匀）大火收汁
1.辣椒去蒂，用一根筷子把籽挑出。
2.肉加生抽酱油、酱油、烧烤汁、米酒朝同一个方位拌和。
3.把腌好的肉填写辣椒内，用手指夯实。
4.把剩下的白肉切一小块，姜、蒜切末。
5.锅中把白肉煎出油。
做法：
1.青椒洗净，从中间竖切成两段，掏净辣椒籽
2.猪肉末加入葱、姜末，调入少许料酒、盐、味精
3.将猪肉末填入青椒段，用手指压一压
4.入蒸锅大火蒸七分钟
5.油锅中烧热油，放入蒜瓣炒香，放入青椒，加少许老抽，糖，煎至青椒表皮皱起，出锅。
原料：猪肉馅、尖椒、鸡蛋、料酒、大葱、生抽、味精、蚝油、陈醋、咸盐、白糖、生姜
做法步骤：
第1步、尖椒洗净切去蒂，取出辣椒籽。
第2步、猪肉馅中打入一个生鸡蛋，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油，少许盐和味精。顺一个方向搅动均匀。
第3步、用筷子把肉馅填入尖椒里，可用筷子把肉馅往尖椒里面多塞塞
虎皮尖椒夹肉馅的做法？
原料：牛角青椒、夹心肉。
辅料：香葱、生姜、鸡蛋。
调料：胡椒粉、白砂糖、蚝油、生抽、老抽、味精、鸡精、料酒、淀粉、芡粉。
做法：
1.生姜、香葱洗净切末备用；
2.青椒去籽洗净，切成5厘米左右每段；
3.夹心肉去皮剁成肉糜，放入姜末、葱花打入鸡蛋。加入适量盐、鸡精、味精、料酒淀粉搅拌均匀；
4.青椒塞入拌好的肉糜，青椒两端平整；
5.起锅烧油，倒入青椒炸至青椒变软，放入姜末和适量清水；
6.加入蚝油、老抽、生抽、鸡精、味精、盐、胡椒粉，大火烧开转小火烧至入味；
大长青椒2个（菜市有卖），肉末（菜市有现成的，买3元就够了），姜末，葱花，红萝卜半根，耗油，花椒面，鸡精，生抽，芝麻油，豆粉
做法
1、青椒洗净切成2厘米左右的节，再把里面的辣椒米掏出。
2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。
3、用筷子把肉馅罐在辣椒里，依次摆在盘子里。
4、红萝卜洗净对破划开，再切成片，放在辣椒周围作为摆设。
5、芝麻油淋在辣椒上面（不要淋的太多）。
6、上蒸锅蒸10分钟后取出，把盘子里多余的水倒在一个碗里，稍冷后放点豆粉，再加水调成水淀粉。
7、热油锅放入水淀粉烧开，调成汁淋在辣椒上即可。
1、原料：绿尖椒5、6个，红尖椒半个，肉丝1把，姜丝1小撮。辅料：酱油1小勺，盐、味精各适量。
2、尖椒洗净，去蒂去子，切成8厘米左右长的斜丝。
3、肉丝用淀粉、1小勺油、酱油抓好。
4、油烧热，转中火，放入姜丝和肉丝炒熟。
5、放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀后马上放入盐和味精，关火拌匀。
到此，以上就是对于虎皮青椒包肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虎皮青椒包肉的做法的2点解答对大家有用。
