大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉蒸肉的问题，于是就整理了3个相关介绍粉蒸肉的解答，让我们一起看看吧。
粉蒸肉最正宗的做法？
食材：牛肋条肉、面粉、大蒜、葱、姜、五香粉、花椒、白芷、生抽、料酒。
做法：
1、牛肉一定要选择牛肋条，肥一点的，切成大块。
2、花椒30g、白芷5g用小火炒香
3、拣出花椒里面的硬粒，擀成花椒白芷面备用。
五花肉约1500克，大米100克，另外，准备生姜，花椒，大葱，酱油，胡椒粉，料酒，八角等，先将猪肉洗干净，然后切成约5毫米厚度腌制，将大米炒的金黄，然后用打碎机将大米打成像小米大小的颗粒，将腌制好的猪肉和米粒搅拌，最后上锅蒸大约一个小时，一碗美味佳肴就完成了。
粉蒸肉最正宗做法如下
1、准备带皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋、葱适量、 姜适量、大料适量。
2、将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片，码在碗中备用。
3、按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉；酱料洒在肉片上。加入清水，抓匀并超过肉片1厘米。
4、为了使肉片更入味，肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜。
5、冷藏1夜后，水分基本被吸干了。
家常粉蒸肉的做法？
1、食材：猪肉400g、土豆150g、五香蒸肉粉120g、葱一段。
2、先准备好食材，最好是五花肉，或者瘦肉。少量将和葱段。
3、将肉切成片。
4、加入酱包，少量的姜。
5、加入粉包，将肉和所有调料均匀混合。6、放入小碗或者小盘里面土豆也一起放进去。
7、放入蒸锅，或者高压锅里面蒸一个小时左右。
8、出锅， 放上沙量葱段，出锅了。
主料五花肉500克
辅料
豌豆(鲜)30克、大米200克、糯米100克
调料
酱油5克、花椒5克、豆瓣酱5克、花椒粉5克、五香粉3克、葱姜汁5克、腐乳(白)1块、醪糟1勺、糖色10克
步骤：
1.大米和糯米(约2：1的比例)混合均匀，加10粒花椒，入锅小火炒至发黄，放凉后用料理机打成粗颗粒米粉；
2.另取花椒炒至微焦，香味浓郁，放凉后捣成粉，或者用料理机打成粉；
3.五花肉洗净沥干水，切大薄片；
主料：五花肉1条，粳米适量，五香粉适量
辅料：花椒十几颗，八角1个，白芷2片
做法：
1.锅里面不放油，放进去干的粳米，花椒、大料、白芷小火慢炒
2.一直翻炒到粳米变成***，然后关火摊开放凉
3.拣出来花椒大料和白芷，粳米擀碎，不要太碎了
4.五花肉切成大薄片
主料：带皮花肉8两。
配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。
步骤1
把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；
步骤2
放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。
粉蒸肉怎么做？
主料：五花肉400克、蒸肉米粉100克
辅料：盐3克、五香粉1克、生抽2汤匙、姜1块、料酒1汤匙、葱1段、土豆150克、鸡粉5克
步骤：
1.主料
2.五花肉里放入盐、料酒、生抽、姜末、家乐鸡粉、五香粉
3.放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉都裹上米粉
4.土豆去皮切粗条
主料：五花肉400克、蒸肉米粉100克
辅料：盐3克、五香粉1克、生抽2汤匙、姜1块、料酒1汤匙、葱1段、土豆150克、鸡粉5克
步骤：
1.主料
2.五花肉里放入盐、料酒、生抽、姜末、家乐鸡粉、五香粉
3.放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉都裹上米粉
4.土豆去皮切粗条
到此，以上就是对于粉蒸肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉蒸肉的3点解答对大家有用。
