大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄米面的问题，于是就整理了2个相关介绍黄米面的解答，让我们一起看看吧。
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黄米面是什么植物？
回答:是黍子---读音shǔ zi。
一年生草本植物， 生长在北方。耐干旱。***去皮后叫黄米，磨成的面就是黄米面。黄米性黏，通常用来做黄糕、酿酒。它营养价值比较高。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
黄米面适宜:身体虚弱的人群食用，能够缓解肠胃不适。食物再好不能多吃。俗话说30里的莜面，40里的糕。说的就是耐饥饿的食物。吃完黄糕走40里地也不饿。---莜面也是北方食物。
注意：身体燥热者禁食。
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什么是黄米面？
黄米面是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。黄米面营养价值： 黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
到此，以上就是对于黄米面的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄米面的2点解答对大家有用。
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