大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉粉丝汤的问题，于是就整理了2个相关介绍牛肉粉丝汤的解答，让我们一起看看吧。
牛肉粉丝汤正宗做法王刚？
1. 牛肉切薄片；
2. 牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
3. 锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；
4. 然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；
5. 开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；
牛肉粉丝汤的制作过程
1.牛肉用清水浸泡一小时，去除血水；
2.食材之土豆粉条；
3.食材之豆腐泡；
4.食材之菠菜，洗净；
5.调料：葱蒜，干辣板，花椒大料桂皮；
6.牛肉焯水至变色；
7.捞出，放入高压锅中；
8.加水，盐，料酒，老抽，白糖，葱蒜，装有花椒大料桂皮的调料盒；
9.高压锅压制40分钟；
所需食材：
牛肉1斤，香叶2片，葱姜，葱头半个，黄豆酱1勺，生抽1勺，啤酒50克，红茶5克，干山楂4片，油盐适量
制作步骤：
1、炖牛肉可以选择牛腩，牛肋条，前腱子肉，我这里用的是牛肋条。将其切成大块，注意不要太小，因为牛肉在炖的过程中会明显缩水，3-4厘米左右见方。将切好的牛肉放入清水中，充分浸泡2个小时以上，其实我浸泡了半天，因为也不着急做饭。
在浸泡期间也不能偷懒，中间要换水，因为浸泡一会儿牛肉中的血水就会渗入到水中，如果一直不换，水的密度升高，不利于血水的继续析出，至少每隔1个小时就换一次水。一直将牛肉浸泡至颜色发白，说明其中的大部分血水就出来了，腥味也就去掉了绝大多部分。
食材：红薯粉，熟牛肉
调料：生抽、老抽、盐、糖、鸡精、黑胡椒粉
做法
1.锅中放油，油热放入清水煮开
2.放入粉丝和熟牛肉，加生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，煮几分钟，撒黑胡椒
3.出锅撒蒜叶
牛肉粉丝汤的做法？
粉丝用开水泡五分钟，过凉水。热锅凉油，炒洋葱片，倒入生抽老抽混合后翻炒一分钟。
加入酱牛肉用的牛肉汤，加凉水，加粉丝，豆皮，豆泡煮沸，再加入切块的酱牛肉，加入白胡椒粉，盐，煮沸。
最后出锅前加入香葱和香菜。
主料 熟牛肉 300克 粉丝 一把 青菜 两棵 葱 一棵 蒜苗 一棵 辅料 盐 少量 调料粉 适量 香油 数滴 步骤 1.汤锅放适量水开火。
2.熟牛肉切片。
3.牛肉放入锅中大火煮开，转中火煮十分钟至汤汁奶白。
4.粉丝用温水泡软。
5.青菜洗净。
准备食材：粉丝、牛肉、生菜、
做法步骤：
1.锅中倒入一点点油，倒入蒜末炒至变色，紧接着倒入牛肉，加水沫过牛肉煮个大概7.8分钟。
2.水开后加入两勺生抽，一点点盐调味放入粉丝煮个大概2分钟，最后倒入生菜烫熟即可
步骤1
准备食材：牛肉100克、粉丝80克、姜1块、小葱1根、淀粉半勺、盐1勺、料酒半勺。
步骤 2
粉丝放入清水中浸泡10分钟。
步骤 3
牛肉切片。
步骤 4
放入盐3克、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟。
步骤 5
姜切末。
到此，以上就是对于牛肉粉丝汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉粉丝汤的2点解答对大家有用。
