大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米面窝头的问题，于是就整理了2个相关介绍玉米面窝头的解答，让我们一起看看吧。
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玉米面窝窝头的家常做法？
1/16 准备食材

2/16 酵母粉先用温水化开，一定要是温水，太热了不行

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3/16 面包机里加入糖，面粉，玉米粉（也可以手和面）

4/16 和面

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5/16 和好的面盖保鲜膜发酵，温度三十到四十度

玉米窝窝头的制作方法
食材：面粉200克，酵母3克，炼乳30克，开水200克，玉米面150克，适量温水。

准备一个大碗，把玉米面倒入碗中，再把开水倒进去，用筷子不停的搅拌，一直到面粉搅拌成糊状，然后放置在一边，等到玉米糊冷却。

准备一碗温水，将酵母倒入水中，搅拌均匀，把酵母水倒入玉米面糊里面，一定要等到玉米面，再倒酵母水，如果温度太高了，那么酵母就不能够存活下来。然后往碗中加入炼乳以及面粉，搅拌均匀之后，上手揉，一直揉到面团变得光滑就可以了。
再将面团揉成长条，分成一个个小团子，在上面盖上保鲜膜，这样可以防止面团风化，外表裂开，然后把一个个小团子捏成窝窝头的形状，再放进蒸笼里面醒发上半小时左右。冬天醒发的话，可以往蒸锅里面放一些温水，增加温度和湿度。

然后冷水上锅，开大火蒸上20分钟左右，窝窝头就蒸好了，这时候不要揭盖子，再焖上5分钟左右再揭盖子，这样我们香软可口的窝窝头就做好了。
纯玉米面窝头的做法是什么？
春玉米馒头要用跟白面那种细的玉米面，把玉米面放在盆里2碗，倒入80度的开水烫一下凉了放3克的酵母粉为了玉米面不散在到上20克的百面揉成光滑的面团醒发2小时，把玉米面放手底部用大目指统个小眼上锅蒸20分钟就可以了。
到此，以上就是对于玉米面窝头的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米面窝头的2点解答对大家有用。
