大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸肉粉的问题，于是就整理了2个相关介绍蒸肉粉的解答，让我们一起看看吧。
蒸肉粉怎么做？
蒸肉粉的做法相对简单明了。
蒸肉粉的制作过程不需要太多复杂的步骤和材料。
一些常见的主要材料如肉馅、米粉、葱姜蒜等，一些常见的调料如酱油、盐、胡椒粉等，制作过程相对来说比较简单。
蒸肉粉的做法可以根据个人的喜好来进行调整和创新，可以根据口味添加一些自己喜欢的调料和配料，制作出自己独特的口味。
在制作的过程中还可以加入一些蔬菜或豆制品，提高菜品的营养价值。
总之，蒸肉粉的制作方法灵活多样，可以按照自己的口味和喜好进行调整和创新。
蒸肉粉的做法如下：1. 蒸肉粉是一道传统的粤菜，非常美味可口。
2. 蒸肉粉的制作需要以下步骤：先将瘦肉切成薄片，用盐、糖、胡椒粉、生抽等调料腌渍片刻，使其入味。
接着将腌渍好的肉片码在碟子上，再加入粉丝和蘑菇等配料，最后用高汤或清水将碟子里的材料淋上，放入蒸锅蒸熟即可。
3. 蒸肉粉可以根据个人口味添加其他配料，如豆腐、虾仁等，以增加风味。
蒸肉粉口感鲜嫩，汤汁浓郁，适合作为正餐或下午茶的美味选择。
尝试一下制作蒸肉粉，你会发现它的独特魅力。
原料：大米、糯米、八角、桂皮、香叶。
做法步骤：
第1步、电饭锅配的量杯两杯普通做饭的米，一杯糯米，做饭那样清洗，沥水。加糯米是为了吃起来更糯，米粉紧紧包裹肉块。可以不加。
第2步、准备一点八角桂皮香叶等，略为清洗，同样沥干。八角记得掰开一粒粒的，等下炒的时候好炒。
第3步、准备一个干净的盘，我直接用的烤盘。不要有水。
第4步、米沥好水后，烧热炒锅，倒米下去翻炒。刚开始可以用中火，大概一分钟换小火。
如何制作蒸肉粉？
1、排酸五花肉500克，刮净上死肉和毛，放锅中加过没过肉的水，放白酒5克，烧开焯水5分钟，捞出沥干水分。在放在卤中卤半小时捞出切成大薄片。卤锅的做法是十三香5克，大骨膏5克，盐10克，料酒5克，葱姜蒜20克等大火烧开煮半小时既成。
2、配粉蒸肉碗汁。豆瓣酱10克剁碎，鲜咸酱10克，花椒粉2克，胡椒粉2克，姜汁5克，盐3克，鸡精5克，白酒3克，红酱油5克，粉菜肉米粉120克等拌匀，可适量加些卤水成稠糊状。
3、把切好的肉放在盆里，倒上碗汁，拌匀使每片肉都有米粉，然后把皮朝蒸碗底，码顺后用保鲜膜密封，放蒸笼里蒸2小时，出锅后扣在盘子上，撒些香葱碎。
大家好！我是美味小舍小刘。今天给大家分享的是陕西粉蒸肉的家常做法，粉蒸肉租出来肥而不腻、软糯适口，满口留香、回味无穷。
说起粉蒸肉，印象最深刻的是在西安上大学的时候，学校门口有一家专门卖粉蒸肉的。一份3块钱，一小碗粉蒸肉带3个荷叶饼，加点油泼辣子吃，那味道太香了。今天专门把陕西的粉蒸肉的家常做法分享出来，下面来介绍下做法步骤。
1、先准备洗干净的五花肉，然后全部切成薄片装碗里
碗里加入生姜沫、小葱花、适量的生抽、耗油、甜面酱、料酒、十三香、鸡精 。搅拌均匀腌1个小时左右
2、肉腌好后往里面加入蒸肉粉搅拌，使每一片肉上都均匀的裹上蒸肉粉
然后肉皮朝下摆放在盘子里面
3、把盘一起放进蒸锅里面蒸，盖上锅盖大火蒸1个小时。
粉蒸肉也是一道非常好吃的菜，但是要想做好粉蒸肉，主要的就是做出来，吃这不要腻人，这样才算成功，大家都知道做粉蒸肉，就是用五花肉，或者是前腿肉，但是怎么做才能做到不腻人呢？下面小管家就来为大家分享一下经验。
我们在饭店的时候，都是用红薯来吸取五花肉里面的油，红薯非常的吸油，能够把五花肉里面的有都吸到红薯里面，这样吃起来就不会腻人，也可以放土豆，都是不错的选择，还有一点就是买肉的时候，最好是吗那种比较瘦一点的肉，还可以用前腿肉做，我平时不怎么喜欢吃肥肉，我在家里就是用前腿肉！也很好吃。
做法也是非常的简单，首先把肉清洗干净，放在盆中，放入生姜米，加入酱油，生抽，耗油，一起搅拌均匀，还可以放一点十三香或者五香粉！拌均之后，放入蒸肉粉（蒸肉粉超市和菜市场多的很，价格也很便宜，省去了自己在家里炒米的过程）一般蒸肉粉，都是有盐味的，所以做的时候，不需要放盐，放过蒸肉粉之后，加入清水和色拉油。（需要注意的就是放水的时候，不能太稀，只要看到米粉有点湿润就可以了。为啥要放油，因为放了油整出来，颜色会好看，不会看上去干巴巴的感觉，当然吃起来口感也会很嫩）最后把红薯切块放在一个盛器中，把做好的粉蒸肉，放在上面就可以上火蒸了，一般要蒸40分钟左右！
蒸肉的时候，需要久蒸一点，蒸的越烂越好吃！大家如果还有什么不懂的，可以留言给小编！
到此，以上就是对于蒸肉粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸肉粉的2点解答对大家有用。
