大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于狗肉汤的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍狗肉汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
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清汤狗肉的做法？
清炖狗肉的做法如下：
材料：狗肉 、料酒 、葱 、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 各适量
1、把狗肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水，用清水将狗肉清洗干净后切成小块 。
2、狗肉中倒入冷水，加料酒、花椒（去膻味），同煮，开锅后漂去浮沫。待狗肉变白即可捞出用温水冲干净。
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3、调料很简单，葱姜是少不了的，听说放柠檬（橘子皮亦可）可以去膻味，八角、香叶少许（也可以不放，不然香料的味道会抢了狗肉的鲜香，不放味道更清淡）
4、焯过水的狗肉放入高压锅，加入调料，炖一个小时即可，出锅后再放盐炖10分钟即可。撒上香菜碎、葱碎、胡椒面，热气腾腾的来一碗香喷喷的狗肉，不失为冬季的一大享受！
高州狗肉汤的正宗做法？
原料：狗腿肉1000克
辅料：鸡蛋100克
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调料：香菜100克、大葱100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、酱油200克、盐5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克
做法：
1、 将狗肉切成6 块，用凉水浸泡出血水，洗净。
2、洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内即可。
到此，以上就是对于狗肉汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于狗肉汤的做法的2点解答对大家有用。
