大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于羊肉汤锅的问题,于是就整理了3个相关介绍羊肉汤锅的解答,让我们一起看看吧。
羊肉汤锅正确做法?
用料
羊肉(最好是羊腿)
3斤胡萝卜(看自家喜好,白萝卜也可以) 1斤或更多大料(八角,茴香,桂皮等) 适量(一样来点就行)盐 适量花椒 20粒左右姜片 5-8片胡椒粉 一小撮干辣椒 4-5个料酒 一小勺香菜 适量
家常羊肉汤锅的做法步骤
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买好的羊肉切块洗干净,用温热水过3遍,沥干水分。
步骤 2
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1.先生肉下锅,加姜,适量料酒,煮沸后,再煮几分钟,温水冲洗干净。这一步主要是去血水。
2.开始炖汤,为了去膳味,可以加姜、葱、柑橘树的树叶(两片)、谷草。没找到树叶的话可以找柚子皮替代。炖两三个小时,肉熟,汤浓。
3.羊杂洗净,下锅煮熟
4.炖的时间,可以把蘸碟的料备好。建议香菜、芹菜、葱、青椒、小米辣、豆腐乳。
5.蔬菜洗净,切好。萝卜、豆腐、青菜、***、豌豆尖……
6.肉和杂煮熟后切片、切块,肉不要煮的太烂
步骤1食材:羊肉500克、白萝卜200克、姜1块、香菜2根、小葱3根、甘草3克、小茴香3克、香叶3片。
步骤2羊肉切块,放入清水中浸泡1小时,洗净后用厨房纸巾吸干多余水分。
步骤3白萝卜切块。姜切片,香菜从中间部分切断,根部切长段,香菜叶切碎。
主料:羊肉500g
辅料:萝卜1个,红枣10个 ,枸杞10克 ,平菇150克, 盐适量,姜3克。
羊肉汤锅的做法:
1.羊肉宰成小块,将沸水锅中焯一下,捞出热水冲净备用。
2.锅内放适量水,放入羊肉、料酒、冰糖、姜片、先用大火烧开,小火炖1小时,再放入萝卜、平菇、红枣、枸杞炖20分钟,最后放入味精、盐调味即可起锅。
羊肉汤锅的做法是什么?
主料:羊肉500g
辅料:萝卜1个,红枣10个 ,枸杞10克 ,平菇150克, 盐适量,姜3克。
羊肉汤锅的做法:
1.羊肉宰成小块,将沸水锅中焯一下,捞出热水冲净备用。
2.锅内放适量水,放入羊肉、料酒、冰糖、姜片、先用大火烧开,小火炖1小时,再放入萝卜、平菇、红枣、枸杞炖20分钟,最后放入味精、盐调味即可起锅。
羊肉汤锅怎样煮?
1. 先生肉下锅,加姜,适量料酒,煮沸后,再煮几分钟,温水冲洗干净。这一步主要是去血水。
2. 开始炖汤,为了去膳味,可以加姜、葱、柑橘树的树叶(两片)、谷草。没找到树叶的话可以找柚子皮替代。炖两三个小时,肉熟,汤浓。
3. 羊杂洗净,下锅煮熟
4. 炖的时间,可以把蘸碟的料备好。建议香菜、芹菜、葱、青椒、小米辣、豆腐乳。
5. 蔬菜洗净,切好。萝卜、豆腐、青菜、***、豌豆尖……
6. 肉和杂煮熟后切片、切块,肉不要煮的太烂
7. 蔬菜上,可以开始了。
到此,以上就是对于羊肉汤锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于羊肉汤锅的3点解答对大家有用。