大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于手擀面的问题，于是就整理了3个相关介绍手擀面的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
手擀面和挂面的区别？
手擀面是鲜食，现做现卖现吃，不易保存，但口感上要比挂面好，尤其做焖面这类北方面食的时候只能选择手擀面。
而且手擀面也会根据不同喜好不同做法分粗细不等的面条或者面片。
挂面的优点就是耐储存，可以买回来随吃随取，但挂面口感不如手擀面，而且煮挂面时要多加水，否则可能汤面最后吃的时候就只有面没有汤了。
手擀面怎么做？
手擀面制作方法：
（图片来源网络，侵删）
1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用；
2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状；
3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止；
4．将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面。
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手擀面怎么做？
手擀面制作方法：
1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用；
2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状；
3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止；
4．将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面。
到此，以上就是对于手擀面的问题就介绍到这了，希望介绍关于手擀面的3点解答对大家有用。
