大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜排骨汤的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍冬瓜排骨汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜炖排骨正确做法？
需要提前准备的材料有：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、盐1.5勺、香菜1棵。
1、排骨洗净，冷水下锅，开火。
2、大火煮至水开，煮出血沫。
3、捞出排骨，冲净浮沫，放到电炖锅里，姜拍破，放进去，添加适量清水。
4、选择“排骨汤”程序。
做法
1.洗干净排骨后。排骨用冷水焯水。倒两勺料酒，大片的姜长葱段放进去一起煮
2.焯水后倒掉水洗干净排骨，扔掉葱姜
3. 碎葱 蒜瓣 2小块姜 （可以放一点花椒根据个人口味）
八角 汤锅武火放油 放进这些材料爆炒一下 然后倒进去排骨和佐料混一下 然后加冷水。长葱段3.4段放入锅中
4.根据水量放调料。一般都是两勺盐 两勺鸡精 两勺味精
根据个人口味可以自己调
5.水开后武火煮20分钟 然后加入切好的冬瓜再煮15到20分 冬瓜软了以后就可以出锅了
材料：
排骨500g斩段，冬瓜800g切块，发好的香菇四朵，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
做法：
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜、香菇继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可
冬瓜炖排骨做法简单，鲜香可口，营养丰富，非常好吃。做法如下:
主料
冬瓜250g，排骨200g
辅料
葱适量
配料
盐适量，酱油适量，鸡精适量
1. 冬瓜洗净洗成方块状备用.
2. 排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮.
3. 排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡,用勺把泡泡捞干净,倒入冬瓜盖上锅盖继续炖.大概炖一个小时,冬瓜和排骨都炖烂了,加盐,酱油,鸡精.
冬瓜排骨汤最正宗的做法？
冬瓜排骨汤的正宗做法。排骨350克清水洗净切4公分长的段。开水中焯一下待用。
冬瓜500克，洗净切块待用。
把焯过水的排骨放入锅中放水1200克。 黄酒60克，葱姜各5段片。 大火烧开改小火烧一小时。放入冬瓜块，放盐15克。再小火烧15分钟放葱花即可。
主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可
主料：冬瓜500g、排骨500g、生薏仁60g
配料：大葱3段、八角2个、水3－4升、盐
做法
1、－将排骨放入开水中焯出血水，最好焯的久一点，这样一个是可以把肥的油焯掉，另外也是防止血水没有焯干净，影响汤的味道
2、－将焯好的排骨用温热水洗干净，将放入水已经烧热的汤煲中（不要在冷水中放入排骨，那样肉就会变得很老），加入薏仁、大葱、八角
3、－开大火让汤煲开锅，然后关小火慢煲2.5小时以上，临出锅时加入盐
4、－冬瓜切大片建议根据个人煲汤时间的长短放入，否则太烂了的话卖相不太好。冬瓜需要煲1.5小时以上，只要在这个时间段内放入就可以了
到此，以上就是对于冬瓜排骨汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜排骨汤的做法的2点解答对大家有用。
