大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉丝面的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉丝面的做法的解答，让我们一起看看吧。
洛阳肉丝面做法？
用料
猪肉（里脊或前腿或后腿） 50克/人
黄瓜 1根
葱 4厘米
姜（没有胡椒时） 3片
黑胡椒粉或白胡椒粉 一点点
料酒 10毫升
玉米淀粉 4克（猪肉x8%）
水1（配合猪肉） 10克（猪肉x20%）
水2（烧汤用） 300克/人
第一步：先准备食材，1块猪瘦肉、1个青椒、1块生姜、3棵小葱、半包榨菜、1小把洗干净的小***。

第二步：先把瘦肉切薄片再切细丝装入碗里，加适量的白酒、1勺豆瓣酱和少许土豆淀粉抓匀腌制10分钟，再把青椒和生姜分别切丝，小葱切葱花。

第三步：锅中倒入菜籽油，放少许花椒和豆瓣酱爆香，下入肉丝用大火翻炒2分钟，再依次放入姜丝、青椒丝、榨菜翻炒均匀，加少许鸡精、盐、生抽调味就好了，最后装入碗里备用。
材料
肉丝，雪里红，朝天椒，面条，高汤，生粉，盐，胡椒粉，鸡精，葱花
做法
1.锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸。
2.肉丝用生粉上浆；雪里红、朝天椒洗净、切丁。
1.五花肉洗净后，切成细丝。
2.洗净的芹菜，先把宽一点从两头划开，再切成小段。
3.胡萝卜先切成片，再切成条，最初切成胡萝卜丁，用来配色。
4.蒜子切成蒜片，生姜切成姜片。
5.炒锅烧热，添入食用油，把油烧至轻轻冒烟时倒出。
肉丝面做法第一名厨？
主料；面条适量；辅料；榨菜适量；肉丝适量；木耳适量；香菇适量；玉米适量；彩椒适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；紫甘蓝适量；配料；蚝油适量；生抽适量；盐适量；熟芝麻适量；葱适量；蒜适量；微辣口味；炒工艺；半小时耗时；简单难度；榨菜肉丝炒面的做法步骤；
1；各种剩菜头先搜罗出来。；
2；肉丝用生抽和色拉油腌制一会。加色拉油的目的是为了一会儿容易滑散；榨菜切丝。；
3；葱切丝，蒜切少部分片儿，剩下的切末。；
4；木耳、香菇提前泡发切丝。；
原料：面条（标准粉）150克，瘦肉40克。
调料：骨头汤200克，盐少许，大葱10克。
做法步骤：
1、肉片切成丝，放锅内划散、炒熟。
2、面条放入开水中煮熟;锅内倒入鲜骨头汤，加热煮开。
熟鸡肉100克，紫菜10克，香菜25克，熟猪油30克，酱油25克，盐1.5克，味精2克，葱花8克，姜末2克，鲜汤300-400克，香油8克鸡丝汤面的特色：此汤面营养丰富，产妇食用，有利于身体恢复鸡丝汤面的做法：
1、将熟鸡肉用刀切丝或用手撕成细丝；香菜择洗干净，切成长3厘米的段；紫菜洗净，用手撕成小块；现煮熟的面条分别盛入碗内2、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花、姜末炝锅，煸出香味后，倒入鲜汤烧开，撇去浮沫，加酱油、盐、味精，调好口味，撒入香菜、紫菜拌匀，淋香油，分别舀入面条碗内，再把鸡肉丝放在面条上即成
酸菜肉丝面做法
最近一段时间，经常做“酸菜肉丝面”，孩子非常爱吃。
今天把“酸菜肉丝面”的做法分享给大家，有兴趣的舞友可以自己尝试做一下：
一 食材：
肉，葱，大蒜，酸菜（天然腌制），盐，油（花生油），酱油（一品鲜），面条（高筋面或者手擀面）。
二 做法:
到此，以上就是对于肉丝面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉丝面的做法的2点解答对大家有用。
