大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做冬瓜排骨汤的问题，于是就整理了2个相关介绍如何做冬瓜排骨汤的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜炖排骨怎么做？
食材：排骨500克，冬瓜200克 ，海带100克，海鲜菇50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。
做法：排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。
高压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海带、海鲜菇、姜片，加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞，加适量精盐、白胡椒粉、料酒，盖上盖子，大火煮25分钟么，关火焖15分钟后打开盖子，即可出锅食用。
主料：排骨适量、冬瓜适量、咸菜（酸菜）适量。
辅料：葱花、姜、盐适量。
酸菜冬瓜排骨汤的做法步骤：
1. 葱挽结，姜切片，冬瓜切片。
2. 将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。
窍门是排骨中要加入料酒，这样可以去除异味。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨 200克、冬瓜 180克、洋葱 40克、干姜片 4片、花椒粒 8粒、大料 1个、桂皮 1段、香叶 3片、生抽 4克、老抽 4克、醋 3克、白糖 1克、食用油 3克、盐 2克、料酒 4克。
1、第一步把冬瓜和洋葱切好，放一旁备用。
2、排骨切好，放入锅中焯水，焯水后捞出洗净。
3、锅内放油加热，放入排骨，快速翻炒。
4、锅内加老抽，料酒，翻炒。
食材用料
冬瓜200克，排骨一根，葱2根，姜几片，米酒2勺，盐少许
做法步骤：
1，排骨用温水浸泡1小时
2，切生姜片
3，排骨锅里放入生姜片，料酒，冷水烧沸
4，捞出后清洗一遍
冬瓜排骨汤怎么做？
原料：松茸、冬瓜、排骨、盐 、鸡精 、生姜 、胡椒粉
做法步骤
1、猪排放凉水里，再放点盐一勺，生姜，胡椒粉，大火煮沸3~5分钟。
2、煮沸的猪排用清水淘洗干净，再放入凉水煮开约10分钟。
3、南瓜切片，倒入。
4、10分钟后，清理松茸，用流水清洗一遍，切片倒入，（松茸现用现洗。）
5、排骨拿出，剔骨，竖切条，待用。（猪肉切条后不能再煮，以免肉变硬。）
6、松茸约煮3分钟，放入盐和鸡精，关火，倒入猪排骨肉。
今天就分享一道味道鲜美的冬瓜排骨汤吧，排骨可以滋养脾胃，还可以增加汤中甜美的滋味。冬瓜有滋阴清热、祛暑化湿，增进食欲的功效，最适合在炎热的夏、秋季节食用，做法巨简单，喜欢的先关注收藏，然后尝试着在家做一下哦！食材简单，做法也超级简单。
冬瓜排骨汤做法如下：
所需食材：排骨、冬瓜、姜片、葱花、料酒、盐
具体步骤：
第一步：冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不能切得太薄，这样容易煮烂，会影响口感；生姜切片，备用；小葱切成葱花，装盘备用，排骨是让菜市场***的大叔剁好了的，所以回家只需要清洗干净就可以了；
第二步：平底锅洗净，锅中倒油，放入姜片和撒上几粒花椒，再将清洗干净的骨头倒入锅中，炒出血水后，倒入少许料酒，加盐少许，去腥，翻炒均匀(炒过的骨头炖汤会白白的）；
食材：冬瓜300g，排骨500g，花生油适量，盐适量，生抽适量，山姜少许，料酒1勺。
步骤：
第1步：准备所有的食材，排骨用清水冲洗干净后放入碗中，加入适量的盐，适量的生抽，适量的花生油，1勺料酒搅拌均匀后腌制10分钟备用。
第2步：冬瓜用清水冲洗干净，再用刀子切掉外皮再切成小块放进盘中备用。
第3步：山姜去皮洗干净后，再用刀子切成薄片放进小碟备用。锅中加入适量的清水，再加入适量的姜片，放入排骨。
第4步：再次煮沸后用勺子去掉血末，改中火继续5分钟。
第5步：五分钟后加入冬瓜片，再煮片刻，煮至冬瓜变软，再加入适量的盐和适量的生抽，用勺子搅拌均匀，即可出锅装盘食用。
到此，以上就是对于如何做冬瓜排骨汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做冬瓜排骨汤的2点解答对大家有用。
