大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于意大利肉酱面的问题，于是就整理了2个相关介绍意大利肉酱面的解答，让我们一起看看吧。
意大利肉酱面的做法？
意大利肉酱面是一道非常受欢迎的意大利传统菜肴，下面是一份简单的意大利肉酱面的做法：
所需材料：
- 300克面条（如意粉、通心粉等）
- 500克牛肉碎
- 1个洋葱，切碎
- 2个胡萝卜，切碎
- 2个西红柿，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙干牛至
食材：意面，番茄2个，洋葱半个，大蒜2-3瓣，牛肉糜（半盒）、番茄膏，黄油、黑胡椒粉、芝士粉、糖、盐
1、番茄去皮切块，（切十字，在沸腾的水里煮30秒取出放在凉水里，非常好去皮）。
2、洋葱切小丁，大蒜压成蒜泥。
3、开火放黄油（一小块即可），没有黄油可用炒菜油或者橄榄油代替，化开后放蒜泥和洋葱，炒至金***出香味，放入番茄丁，翻炒片刻，放入牛肉糜（半盒）牛肉炒至变色
4、加入适量番茄膏，中火把番茄炒烂后加入少量水，放入盐、糖，黑胡椒，转小火盖上盖子煮20分钟，大火收汁。
5、在煮面的水里放盐，水开后放面，中火煮10-15分钟即可。将煮好的面捞出过凉水，控干水。
6、把面放入肉酱里大火翻炒均匀或者把肉酱放在面上，在面上撒点芝士粉（看个人口味）放上自己喜欢的配菜。
正宗意大利肉酱面的做法？
1）做肉酱：洋葱，胡罗卜、泡好的意大利香菇，芹菜切末。用橄榄油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同样颜色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒烂后加入红葡萄酒和家乐番茄沙司炒匀。400ml清水中加入家乐牛肉清汤粉制成牛肉清汤，盐，香料，从小火，炖煮约半个小时，最后用盐。牛肉清汤粉，胡椒粉调味，取出香料即可。
2）意面放入开水锅中煮。（1升加10g盐）至九成熟时放入筛中虑干水分，放入调料盘中，淋上橄榄油，搅拌面条。
3）锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入帕尔马硬干酪粉即可。
正宗意大利肉酱面做法来啦:
1. 准备好需要的食材。
2. 里脊肉切丁，葱切碎，姜切末。
3. 肉丁和姜末放入碗里，再将料酒，五香粉，胡椒粉，盐按照配料用量加入碗里搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4. 锅里添水，凉水下意面，炉灶开大火烧。
5. 煮意面的时候，可以用筷子夹一根意面，用手掐断确认是否熟了，煮好的意面面芯是没有白色的（大约煮20分钟才熟的）。
6. 将煮熟的意面捞出盛盘。
7. 番茄酱1勺半+水4勺+糖半勺调汁。
8. 锅里倒入橄榄油，油热倒入葱花炒香，再倒入腌制好的肉翻炒。
9. 翻炒至肉变色，倒入调的番茄酱汁翻炒均匀，小火慢慢熬至粘稠即可出锅。
到此，以上就是对于意大利肉酱面的问题就介绍到这了，希望介绍关于意大利肉酱面的2点解答对大家有用。
