大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡汤怎么做的问题，于是就整理了3个相关介绍鸡汤怎么做的解答，让我们一起看看吧。
鸡汤怎么做？
主料：鸡腿1只、人参1根。辅料：红枣若干、姜若干、枸杞若干、葱段若干。
步骤：
1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。
2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉。
3、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时。
4、加盐盛盘，美味的鸡汤就做好啦。
扩展：鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。
2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉。
3、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时。
4、加盐盛盘，美味的鸡汤就做好啦。
扩展资料：鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
鸡汤怎么做？
主料：鸡腿1只、人参1根。辅料：红枣若干、姜若干、枸杞若干、葱段若干。
步骤：
1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。
2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉。
3、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时。
4、加盐盛盘，美味的鸡汤就做好啦。
扩展：鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
1、将处理干净的乌鸡斩块。
2、瘦肉切成小块，姜切片。
3、将乌鸡块，瘦肉块，放入锅中，冷水没过，大火烧开煮透。
4、关火，将乌鸡块捞出放入汤盘备用。
5、将花旗参，姜片，红枣放入汤盘。
6、在锅中放入冷水、盐、味精、糖、花雕酒，火煮一会。
7、把调好的汤，倒入放好鸡块的汤盘里。
8、把汤盘放在蒸锅里蒸3个小时以上，出锅即可。
1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。
2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉。
3、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时。
4、加盐盛盘，美味的鸡汤就做好啦。
扩展资料：鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
煲鸡汤怎么做？
1/6 备好食材，莲藕切片。

2/6 柴鸡洗净备用。

3/6 锅中倒入适量的水煮沸。

4/6 将所有食材倒入沸水中，倒入少许料酒盖上煲大约1—2小时。

5/6 煲好后放入调味料再煲上一分钟就可关火。
用料：土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐适量
做法：
1、热锅凉油， 放入少许油， 加入土鸡块进去翻炒；
2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；
3、翻炒至鸡块微微出油；
4、将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；
1、选鸡炖汤时选用老母鸡最好。用老母鸡炖出的汤营养成分最高，滋补性最好。
2、宰活鸡吃冻鸡：活鸡宰杀后，应先放入冰箱冷冻室冷冻3～4小时，再取出解冻炖汤。刚宰杀的鸡肉细菌繁殖迅速，冷冻既能杀死细菌，又能保持肉的口感，用来炖汤味道香嫩。
3、飞水：就是把鸡在沸水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，还能使汤清亮不混浊、鲜香无异味。
4、下锅：炖鸡汤宜凉水下锅，飞完水后的原料要立即用凉水冲后再入锅炖,让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。
5、火候：炖鸡汤应先用大火烧沸约10分钟，然后转小火，炖2个小时左后；这样能使鸡的香味更好的散发到汤中，炖出的汤口感香浓。
6、放盐：盐放早了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不酥烂。一定在汤已炖好时放。放盐后转大火炖煮10分钟再熄火，中途不揭盖，不但入味，而且汤味更浓。
到此，以上就是对于鸡汤怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡汤怎么做的3点解答对大家有用。
