大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒油茶面的问题，于是就整理了3个相关介绍炒油茶面的解答，让我们一起看看吧。
炒油茶的家常做法？
1.面粉 300克
、 白芝麻 15克 、 花生 30克 、 黄油 80克 、 枸杞 5克 、 杏仁 20克 、 盐 5克
2.小火翻炒面粉，稍有麦***后盛出晾凉，过筛；
3.黄油融化后依次放入碎花生、芝麻、杏仁和面粉翻炒，不断捣散，炒得松散均匀；
最后一步
4.加少许盐调味，关火后放入枸杞，密封保存即可。
炒油茶面怎么知道炒熟？
用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦***时即熟
1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦***时即熟，取出过细筛；
2、另起锅放入适量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦），烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中，翻炒均匀即成油炒面。盐可以吃的时候根据个人口味调入，也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入；
3、将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中，留着慢慢享用。
炒油茶面面粉蒸多长时间好？
炒油茶面需要将面粉炒一下，使其散发出香味。通常，面粉需用中小火炒制，炒至微黄即可。蒸的时间要根据面粉的厚度和口感需求来定，一般蒸5-10分钟左右，直到面粉完全熟透。蒸好后的油茶面口感松软，可以根据个人喜好添加其他配料进行搭配食用。
炒油茶面是一种传统的云南小吃，制作它的时间会根据个人口感和喜好有所不同。以下是一般的制作过程参考：
1. 准备好炒油茶面的面粉和配料（如花生、芝麻、糖等）。
2. 将适量的面粉倒入干净的锅中，用中小火炒煮。炒煮的目的是让面粉发出香味并变色。
3. 炒煮的时间一般约为10分钟左右。你可以根据自己的喜好，掌握好面粉的颜色，一般为浅***或微微泛红即可。
4. 把炒好的面粉放在碗里，用开水慢慢加入。同时用筷子或勺子搅拌均匀，使面粉与水充分混合。
5. 搅拌至面糊浓稠均匀后，盖上盖子，静置片刻。
6. 然后将面糊放入蒸锅中，蒸煮时间约为20-30分钟，直到面糊变成固体状态。
7. 取出蒸好的面糊，用刀切成块状或其他形状，放入碗中。
8. 加入一些糖、花生、芝麻等配料，根据个人口味进行调味。
总之，炒油茶面的蒸煮时间一般为20-30分钟，具体的时间可以根据你自己所使用的蒸锅、面糊的厚度和口感要求来决定。建议你在制作过程中多加观察，根据自己的经验和喜好逐步调整。
到此，以上就是对于炒油茶面的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒油茶面的3点解答对大家有用。
