大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉火锅面的问题，于是就整理了1个相关介绍牛肉火锅面的解答，让我们一起看看吧。
牛腩火锅汤底做法？
1、材料：牛腩、土豆、咖喱块、咖喱粉、辣油、料酒、姜。
2、牛腩切方正的大块，土豆切滚刀块。
3、牛腩加料酒和清水，焯水取出血水洗净备用。
4、将牛腩、土豆和适量清水一起放入高压锅内压制，水基本没过材料即可。
5、另取一锅，将压制好的牛腩土豆放入锅内，放入咖喱块，视各自喜好再酌情放入适量咖喱粉。
6、能吃辣的就再加些辣油，再煮至汤底浓稠即可。
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准备主料蔬菜。
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根据自己的喜好购买火锅底料。
切洗牛腩。
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锅内放入少量油，下姜蒜，火锅底料小炒炒香，下牛腩翻炒片刻，倒入料酒再翻2下。
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然后加水煮差不多1个小时后加入土豆，再煮20分钟左右即可，撒香菜盛盘食用。
用料 牛腩 300克 葱 2段 姜 3片
料酒 2勺
辅料 花椒 20粒 八角 2个 桂皮 1块
草果 2个 姜 2片 辣椒 5个 生抽 2勺
老抽 1勺 牛油火锅底料 1袋
做法步骤
1、牛腩、葱、料酒一起冷水下锅，焯水后洗去油末
2、辅料1加入锅中，小火爆香后加入牛肉，翻炒一下
3、加生抽、老抽翻炒一下，然后加水、葱段，大火烧开，小火慢炖1.5小时
4、一个小时后，加入牛油火锅底料
准备食材：牛腩一斤，重庆火锅底料一份，葱姜，干辣椒，草果，花椒，八角。
第一步：将牛腩洗净，凉水下锅焯去血沫捞出，重新起一锅水，把牛腩放进去，加入葱姜，草果八角一起煮半小时左右。
第二步：烧油，放入干辣椒，花椒粒炸出香味，放入葱段爆香，放入火锅底料炒至融化。
第三步：将腩带汤一起倒入炒好的底料锅中煮沸，加盐，鸡精。
第四步：放入需要喜欢的食材，煮熟就可以开吃啦～
到此，以上就是对于牛肉火锅面的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉火锅面的1点解答对大家有用。
