大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于烫面饼的问题,于是就整理了3个相关介绍烫面饼的解答,让我们一起看看吧。
烫面饼的做法?
用料:面粉100g、盐1勺、开水适量、黑芝麻1g、油适量
做法:
1.面粉放盆里,把盐放开水里化开。
2.边倒水边搅拌,直到全部粘在一起,稍微放一会。
3.电饼档摸油预热,手上蘸油揪一团面团搓圆压扁后放电饼档开始烤。(搓面团的时候也可以摸油放芝麻,多折几下,出来就和千层饼一样。)
4.撒点黑芝麻两面煎黄,就可以了。
烫面饼的各种做法?
做法
1、面粉中加入沸水搅成絮状,揉成面团(此时面团软而稍粘是正常的);盖上保鲜膜或者盖子放置醒20分钟;
2、取出醒好的面团散面粉揉成光滑面团,搓成长圆条,切成等份小剂子;将每个小剂子擀成很薄的面饼(我怎么总是擀不了很圆呢 );
3、面饼刷油叠在一起,最上面一块顶部和最下面一块底部不用刷油;
4、平底锅烧热,小火,将叠起的面饼一起放入平底锅中(我一般10片左右一起);
5、查看底部面饼出现棕色斑点后,将饼翻过来;
6、最上面的一张饼,轻轻揭下来;待背面烙上棕***小斑点,再次翻过来,将最上面的饼揭下来。依次类推。
7、将所有的饼全部烙熟,揭掉,完成。饼卷菜、醮酱均可,开吃吧!
面粉适量
开水适量
辅料
油适量
1. 取适量面粉,加入开水烫,用筷子轻轻搅拌成絮状。
2. 加入适量的花生油。
3. 待稍凉一点攒成面团、醒至二十分钟。
4. 醒好的面团搓成条,改刀成同等大小的剂子抹油。
5. 两个机剂子组成一组。
6. 擀成饼状备用。
烫面饼如何做?
1、准备面粉和热水。
2、面粉里加入热水,用筷子搅成絮状。
3、然后加入凉水揉成面团。盖上锅盖或者保鲜膜静置半个小时。
4、准备好葱末,并备好油酥。
5、把面团分割。
6、擀成长方形,抹上油酥。
7、撒上葱花。
8、卷起。
9、继续卷成蜗牛状。擀圆就可以了。
10、平底锅中放入油加热后中小火烙制两面金黄即可。
到此,以上就是对于烫面饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于烫面饼的3点解答对大家有用。