大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米面饼子的问题，于是就整理了2个相关介绍玉米面饼子的解答，让我们一起看看吧。
玉米面饼子的做法？
用料：玉米面350克、鸡蛋2个、泡打粉1茶勺、小苏打1茶勺、玉米油60克、黄油40克、盐3克、牛奶500克、熟核桃仁适量、铸铁锅（10寸）
百分之百玉米饼的做法步骤：
步骤 1、准备好食材
步骤 2、提前烤箱预热到230度，将铸铁锅送入烤箱加热10分钟，同时将玉米粉铺入烤盘一起烤，玉米粉烤5分钟。
步骤 3、5分钟到，玉米粉先取出来～
食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量
制作方法：
1、首先将玉米面和面粉加入盆中；
2、将酵母和泡打粉加入其中；
3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)；
准备食材：面粉，玉米面粉，鸡蛋，酵母粉，白砂糖。
制作方法：首先我们先准备适量的玉米面粉和适量的面粉加入到和面盆中，玉米面粉与面粉的比例大概是1:2就可以了，如果特别喜欢吃玉米面的话也可以把比例调整为1:1.5，总是根据自己的喜好来决定就可以了，然后把面粉与玉米面粉充分的搅拌均匀，然后在面粉中打入一个鸡蛋之后，再加入酵母粉充分的搅拌均匀之后，我们准备适量的温水来和面边，把水加入面粉中边进行搅拌，直到搅拌至棉絮状以后就可以用手揉成光滑的面团之后，盖上一层保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。
等到面团发酵至两倍大的时候，我们就可以把面团拿出来了，然后可以稍微的再揉搓一下，排除里面的空气，之后我们把面团分成大小均匀的小面团之后，把小面团搓成圆条状，然后用手慢慢的调整两段，把两段调的稍微的煎一些，看起来也会更好看一些，等到把所有的面团都这样做好以后再盖上一层保鲜膜进行第2次发酵，第2次发酵的时间大概15分钟就可以了，等等做好的面饼拿起来手感发轻就可以了。
然后我们准备一口平底锅，先把锅预热，然后在锅底刷上一层食用油之后，就可以把我们做好的玉米面饼放入锅中了，在煎了一会以后我们再往锅里面浇入适量的面糊，面糊一定要注意调的稀一些。然后再淋上一些食用油之后，就可以盖上锅盖来焖了。在焖的时候一定要注意用小火来们，等到水焖的差不多以后，玉米面饼也做的都差不多了，第1步是非常的金黄的，而上面也是非常的香软的。这样的玉米面饼做好以后吃起来非常的香甜，不管是大人还是孩子都是非常的喜欢吃的，而且不管是当作主食吃还是当做零食吃都是非常好的选择
1.把玉米粉放容器里
2.用开水烫面 烫三分之二的面 其他用温水一起和面
3.面冷却下揉成面团松弛10分钟
4.做成小饼子贴在电饼铛上 开小火档 加盖
5.两面煎至金黄即可
玉米面饼子怎么做？
用料：玉米面350克、鸡蛋2个、泡打粉1茶勺、小苏打1茶勺、玉米油60克、黄油40克、盐3克、牛奶500克、熟核桃仁适量、铸铁锅（10寸）
百分之百玉米饼的做法步骤：
步骤 1、准备好食材
步骤 2、提前烤箱预热到230度，将铸铁锅送入烤箱加热10分钟，同时将玉米粉铺入烤盘一起烤，玉米粉烤5分钟。
步骤 3、5分钟到，玉米粉先取出来～
食材：
玉米面粉100克、普通面粉50克、鸡蛋1个、糖18克、牛奶190克、酵母3克
做法：
1，碗中放入玉米面粉、普通面粉、鸡蛋、糖、牛奶、酵母，混合搅拌均匀成浓稠可流动的面糊
2，盖上保鲜膜，室温发酵至出现小气泡，就是蜂窝状，搅拌排气
3，锅中少许油烧热，舀入面糊，小火煎至两面微微发黄即可
到此，以上就是对于玉米面饼子的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米面饼子的2点解答对大家有用。
